其他菜都还在锅里,只有青团已经蒸熟出锅了。
时筠正忙着,越宁就端了一个盘子,自己动手夹了几个青团。
这盘青团也是时筠早上才做的,除了最常规的红豆沙,还有咸味的。
把荠菜还有春笋丁混着肉丁炒成馅,还加了些豆腐,一起包在散发着艾草香气的软糯外皮里。
蒸好的青团青翠欲滴,清香扑鼻,仿佛包进去了整个春天。
外面看不出来内陷是什么,越宁也不挑味道,直接拿起一个咬了一口。
青团外皮触感爽滑,咬下去口感却很是软糯,舌尖传递过来的是一股咸鲜的味道。
荠菜的鲜美,春笋的爽脆,还有一点豆腐的绵软,被肉丁的油润融合,然后包裹在清香软糯的外皮中,仿佛萃取了整个春天的精华。
三两口吃完,越宁满足得眯起眼,又拿起了一个来。
这次咬下去是豆沙的了,红豆沙是最传统的味道,时筠也没另外做什么不伦不类的创新,只是把味道做到了极致。
外皮的黏糯,艾草的清香,豆沙的细腻,是最朴实也最让人安心的味道。
两个青团下肚,越宁才分出些心思和时筠说话。
“听说我表姐前段时间还帮你说话了,不亏我当时带她一起去在云间。”
时筠盖上锅盖,“说起来我还得谢谢她仗义执言呢,没想到你表姐还有几分侠义心肠。”