“好了,不提那些扫兴的人了,这黄鱼羹好了,你快尝尝怎么样。”
调查这种事, 当然要找在b市有足够实力的人。
吃完饭送越宁离开后, 时筠就给陆淮打了个电话。
至于她自己,则是把心思都放在了即将重新开门的得兴楼上。
除了对流程的规范,整体人员也进行了大洗牌,所有员工都重新考核, 不合格的辞退,缺少的人员再重新招牌培训。
之前那个小姑娘叫赵蔓, 在考核里表现居然很是不错,被时筠从普通服务员提成了领班,主要负责处理食客的投诉以及收集评价。
除了服务人员,对厨师的考核就更严格了。
总店的主厨不出意料没有通过,看了一圈暂时没找到合适的人选,时筠决定就自己和卫则共同负责。
又重新招聘了部分年轻厨师填补空缺,有几个还是当时在王导剧组里的熟人,倒是个意外的惊喜,给她节省了不少互相磨合的功夫。
在这样紧锣密鼓的准备下,很快就到了得兴楼重新开业的日子。
——
“得兴楼?好像还是个老店,要不就这家吧。”
一对中年夫妻停在得兴楼门口,眯着眼睛看清了招牌上的字。
“不行不行,我来之前特意搜了,网上都说这个得兴楼一点都不好吃,就是骗游客的。”
说话的年轻姑娘扎着双马尾,一看就是两人的女儿,明显是全家人一起出来旅游。
这些年得兴楼流失了很多老客人,最近一年的食客基本都是游客了,也就做个一次性生意。
既然女儿都这么说了,夫妻俩也没坚持,准备继续寻找吃饭的地方,抬脚就想离开。