然后时筠又放了点儿鳝鱼骨，它既是一味药材，也可以用来煲汤。

趁着熬汤的功夫，她拿出面粉揉好了面，准备一会儿做面条。

把面团放在一边，再揭开锅盖的时候，汤的颜色已经变成了白色。

鱼的鲜香也被熬了出来，但一点儿都不会腥。

时筠还在已经很浓郁的汤里加了一点儿刚刚炸鱼的原油，又焖了一会儿。

然后她拿了个细筛出来，把汤里的鱼渣都滤了出来。

又在奶白的清汤里加了些虾籽，鱼汤面的汤就准备好了。

这时候时筠却没急着煮面，而是处理起了滤出来的鱼渣。

她把已经炖到酥烂的鱼给捣碎，加了姜片之后翻炒带焦黄，再加上自制的调料和白芝麻，就是喷香的辣味鱼酥了。

“好香好香，这个就能直接吃啦？”

越宁闻着香味嘴里已经开始分泌口水了，但想到里面都是鱼刺，又有些迟疑。

“放心，小孩儿和老人是得注意些，我们直接吃没关系的。”

时筠说着夹起一筷子鱼酥放到嘴里，鱼刺完全被炸透了，一点儿也不会觉得扎。

鱼肉里的水分也都被炒干了，呈现出一种干韧的口感，香香辣辣的味道里还有鱼本身的鲜香。

其他人看她吃得这么香也忍不住了，每人分了点儿，捧着个小碗一口接一口，完全停不下来。

时筠尝了几口，就放下筷子洗干净手准备煮面。

把面团擀成细长的面条，煮好后捞出来放在碗里，舀一勺奶白鲜香的鱼汤浇上去，一碗鱼汤面就做好了。