看看周围的人一个个吃饱喝足,脸上都是尝到美食后的幸福和满足,她心里就像是被猫挠了一样。
早知道就不说话了,那样还能多吃两口!
第21章 腊肉菜心焖饭
送走一院子人去山上, 时筠就开始准备下午的菜色了。
话梅排肯定得在菜单上,这次菜量大,烧鸡再用板栗, 处理起来就太麻烦了。
于是时筠买了不少榛蘑回来, 还托人带了些手工的红薯粉条,准备做个小鸡炖蘑菇。
上午吃过鱼汤面,其他菜色味道都较为浓重,就加了个丝瓜蛋汤。
口味鲜甜清淡, 正好解腻润口。
至于主食, 除了常规的白米饭,时筠还准备做个腊肉焖饭。
要供应几十个家长和孩子,真正下厨的只有时筠父女二人。
光是处理食材, 就足足花了好几个小时。
还好他们一个有多年在食堂做大锅饭的经验, 处理食材又快又好。
另一个在修真界酒楼历练过, 对准备宴席的流程也很清楚。
虽然场地略有不足,但父女俩配合默契, 有条不紊完成了食材采购和备菜的活儿。
菜单上还有几道小炒,时筠只处理了下食材,其余都交给时振远了。
他在食堂那么多年,对刀工火候的把握绝对在线, 炒出来味道不比那些酒楼差。
话梅排骨和土豆烧鸡这两道主要的热菜, 都可以掐好时间,提前就做好在锅里炖着,上桌前盛起来就好。