之前为了发照片,时筠建了个四人群,陆淮和小李离开后,群里基本就是杨莹莹每天炫耀吃了什么,小李则疯狂嘴馋。
时筠有时还会在里面说几句,但陆淮一向是不说话的。
结果今天一看,群里居然破天荒有条来自陆淮的新年祝福,还有个手气红包。
【新年快乐,期待剧组见面。】
红包迅速被抢完,时筠手气最好,于是便也发了个红包出去。
就这么你来我回轮流发了几个红包,群里也热闹了起来。
有了这个开场,小李和杨莹莹已经开始在群里讨论起了今晚的春晚节目单,以及名单上各大明星的八卦。
手机叮叮咚咚响个不停,时筠正回着大家的消息,就听见阵脚步声。
抬头一看,是沈兰端了盘刚出锅的萝卜丸子,走过来放在茶几上。
“你爸先炸了锅萝卜丸子,快来尝尝咸淡,看看他手艺有没有退步。”
这萝卜丸子可是时振远的拿手菜,是时家每年春节的保留节目,小时候时筠都是从放寒假就开始期待了。
胡萝卜、白萝卜和青萝卜挑喜欢的,萝卜都擦成细丝,先加盐杀杀水份,然后放进各种配料调料拌匀。
对于炸萝卜丸子,每家都有自己的诀窍。
有人家爱吃纯萝卜丝的,也有人家会加点配料,例如把土豆或者山药蒸熟压成泥拌进去。
放点藕丁、粉条或者豆腐,甚至馒头也很合适,能让口感更丰富。
调料配料都放好,再少量多次加入面粉拌匀,粘稠度到可以挤出成型的丸子时,就可以下锅炸了。