“不着急吃菜,椰子鸡一定要先喝汤。”
时筠先给杨奶奶盛了碗汤,吃火锅当然人多才热闹,所以她把杨奶奶还有昌叔都喊来了。
要不是乐乐还没放假,今晚能来的人还更多。
老人家常喝鸡汤,但都是老母鸡炖上好几个小时那种,还没喝过这种煮法的汤。
她眼看时筠把鸡肉放进去还没一会儿,就开盖子说能吃了,心里是直打鼓。
但出于对时筠的信任,杨奶奶还是喝了口碗里的鸡汤。
不同于普通鸡汤的醇厚,这椰子鸡汤味道清甜,几乎没什么油脂,但鸡汤的香味和椰子味道依然很明显,时筠还放了马蹄,更让汤底味道鲜甜。
刚入口还有点不习惯,但喝着喝着倒觉得越发适口了。
杨奶奶喝完有些惊奇,又自己盛了一碗。
“汤煮得看着怪模怪样,真尝尝还挺好喝。”
即使今天已经有些热了,但这碗甜润的汤喝下去,完全不会感到烦躁,反而很是清爽,仿佛满身的暑气也散尽了。
大家都喝了汤,就开始吃里面的鸡肉了,昌叔夹起一块肉,蘸了下时筠给他的蘸料。
他对椰子的味道一般,喝汤也没杨奶奶那么喜欢,但这鸡肉尝起来实在是绝了。
文昌鸡肉质极其鲜嫩紧致,鸡皮烫过之后甚至有点脆脆的口感,蘸上酸酸辣辣的蘸料,一口下去非常上头。
“这个蘸料味道也怪怪的,但是香得很,跟我们平时吃火锅一点都不一样。”