传说是古代贵妃宫里的食谱,现在京市博物院里夏天也会供应给游客呢。
要做杨梅饮,这杨梅就得先用盐水泡一下了,把里面的虫子都给泡出来。
煮杨梅的锅也有讲究,铁锅或不锈钢的锅煮出来会有很重的金属味道,一定得用玻璃或者搪瓷锅。
时筠把泡好的杨梅捞出来,加上□□糖一起煮,用的水还是山上的山泉水,煮上一会儿清水就变成了杨梅的紫红色。
荔枝不能煮太久,否则味道就不好了。
时筠等杨梅煮好后稍稍放凉了,才把剥了壳去了核的荔枝放进去,接下来放在冰箱里冷藏就可以。
中间时筠还切了几片柠檬,加上薄荷叶一起放了进去,增添了些风味。
“好啦,等它冰镇几个小时,晚点就可以吃了。”
时筠关上冰箱门,期待起了傍晚的美味。
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“爸妈,我们就不能住在镇上吗,这村子里一看就没什么好地方住。”
郑旭愁眉苦脸地跟在父母后面,只觉得小腿酸疼。
一想到明天还要爬山,他简直欲哭无泪。
“这山水多好看,你在城市里可看不到,而且镇上有什么好住的,就是要这种原生态。”