此时,学员们都大步向食材区走去,想要第一时间,拿到最好的食材。步悠然也随他们走到了长条桌前。拿什么呢?海鲜?螃蟹?大虾?鱼?鸡?骨头?这些应该都是公认的鲜味吧。
可,当她面对如此多的食材时,却又挑花了眼。
若想体现‘鲜’字,便一定要划繁为简,不可使用太多调料。但这样一来,可操作的空间便会很小,想在众多学员中脱颖而出,也会越难。
这看似简单的一个‘鲜’字,却并不简单呀!
自己这个临时生,如何能赢得了那群身经百战的老厨子?
步悠然紧皱眉头,觉得自己简直都要发疯了。脑子里不停下意识的问着:“何为鲜?何为鲜?”
正当她抓狂的时候,突然脑海中却出现了一个机器人的声音:“鲜味是人类味觉中的第六位,人类对鲜味的感知,主要来自于蔬菜,肉类和菌类中的谷氨酸钠、肌氨酸和鸟苷酸。其中,谷氨酸钠大量存在于大豆,成熟番茄,竹笋以及鸡肉等动物性食材中。肌氨酸主要来源于鱼肉。鸟苷酸更多来自于菌类……
步悠然愣愣的听着这番话,不由使劲敲了敲自己的脑袋。
这是什么鬼?
机器人附身?
她下意识低头环顾着自己的身体。
可此时,头脑中的那个声音却又响了起来:【中华美食系统已启动,宿主:步悠然。年龄21岁】。