原来,SB的不是他们俩,而是自己!看着盘中仅剩的几片鱼片,三人尽量维持着优雅的姿态,却在心里暗暗的较劲抢了起来。
导演也很是无奈。这TM都是啥评委?每个人都自称是顶级美食家,竟然为了口吃的,闹成这样。看来,虽然二流地方台经费不足,但请评委的时候也得再好好把把关!别是个过气的米其林大厨和小杂志食评家都接受。
“品菜结束,谢谢各位评委!”
评委们都再次回到了嘉宾席。而在场的十位参赛选手却都渐渐紧张起来。看样子,这个小姑娘有两把刷子啊,做出来的菜,竟然能让这群没品的评委吃起来没完,也真是让人醉了。
虽然这十个人都默不作声,但心里却都在各自算计。不少人决定,一定要找准机会默默为难下这个新来的踢馆选手,难不成真让他跻身前五,踢走一个?
“接下来,请评委对菜品进行打分,并做出评价。在此环节,选手可对自己的菜品进行解释,而评委和其他选手,也可对被评菜品进行评价和探讨。好,下面我们就从一号主厨开始……”
劲爆的音乐声随即响起,为比赛加重了几分激烈的气氛。
一号选手是位传统的西餐主厨,而他的菜品是道经典西餐fish chowder。说白了,就是和东北大杂烩差不多的鱼杂烩。别看其中文名不怎么上档次,但这菜对外国人来说,却的确算个大餐了。
这位主厨特意选择了鲷鱼作为主料,为了提鲜,还特意使用了西班牙伊比利亚火腿。并配以蘑菇、洋葱、西芹、土豆等蔬菜,加入百里香、月桂叶和奶酪炖煮而成。
做好的fish chowder被摆放在一个精致的花瓣形小碗中,等待着评委们的赏评。
说实话,步悠然对于西餐并不了解,她看这道菜汤色奶白浓郁,鱼肉蔬菜搭配得当,营养很是丰富。但评委们却只给出了七十分的评分。原因是鱼肉炖煮时间过常,口感过老。