面已经醒好,步悠然看了看时间,还有十五分钟,她示意爸爸坐上开水,便开始专心的擀起面条来。
她对擀面条已经相当熟练,不出一会儿,一大把劲道的面条便展现在了案板上。
此时,王雅娟坐在观众席上,看着女儿做的这款面条,不禁想起了很多往事,这是自己妈妈生前常做的一款面,可是自己粗枝大叶的竟从没细心的看过做法。后来,曾尝试做过一两次,但都因味道太难吃而宣告失败。
没想到,自己的女儿,今天竟然在这个PK台上,重现了这个味道。虽然还没亲口尝过,但从飘来的味道判断,绝对相当接近母亲的原版。
别看这款面简单,但能做出这味道,却是不易的。这丫头,居然可以完美复原王雅娟感动的同时,不禁有些惊讶。
面条在开水中翻滚着,宛如一朵盛开的菊花。步悠然将葱油倒入了熬好的酱油调料中,两种味道碰触到的瞬间,霎时生出了一阵更加美味的香气。
煮好的面条拌上这香喷喷的葱油,便大功告成。
此时,她抬头看了看小林,他正在做最后的收尾工作,所作的菜品乃是一道日式拉面。
说起日式拉面,那肯定少不了味道浓郁的汤底。然而今天时间有限,花费几个小时熬制汤底肯定是不太现实。但,小林依然选择了一块品质尚好的猪排,决定用煎炖猪排的汤汁充当拉面汤底。
先将猪排沾上鸡蛋液和淀粉,上油锅煎炸,再将炸好的猪排进行炖煮。虽然只有三十分钟,但被油炸制过的猪排很快便泛起油花,被制成了一锅还算浓郁的猪排汤汁。
汤汁煮面,再放入猪排,青菜和糖心蛋,看上去营养丰富,品相尚佳。
“时间到!请将二位的菜品端上PK台。”主持人激动的看着这两碗面。究竟鹿死谁手,就看接下来的这两碗面条了!