将烤盘放入冰箱之中,用冷气将土豆饼定形。
当这块长二十厘米,宽十厘米的千层土豆块定型后,拿出烤盘时,顿时吸引了人们的注意力,这味道,简直太香了!奶香、黄油香和土豆香完美结合,隐约中还能闻到黑胡椒的香辛。
本以为,这已经很完美,但,这道菜远未完成。
皮特将这片千层土豆放在案板上,拿起刀,将其均匀的切成了数个正方形小块。
再起热油锅,放入百里香和蒜片,爆出香味后,将这些小正方体放入,煎香上色。
此时的千层土豆块在热油中再次定形,它的表面金黄酥脆,隐约中还能看到无数个薄薄的小片层。
味道更加浓郁了……
百里香和蒜片的味道萦绕在表层之上,而奶油和黄油却在黑胡椒的制衡下,完美的侵入到了里层。
一口下去,先是酥脆,再是软糯,丰富的口感搭配着层层的味素,直逼味蕾。
这,是一道极为成功的菜肴,刚一完成,便被大众评审们一抢而空。
同时在供应土豆菜肴的还有三号选手安德鲁和四号选手托尼。但他们二位的菜肴却明显处在了下风。安德鲁的炸薯条,和托尼的黄油土豆泥虽然创意一般,却在味道上超越了同类菜品。只不过,在皮特的千层土豆面前,就只能甘拜下风了。
因为不管在外形、味道还是创意上,都差了不止一个层级。
此时,步悠然已经做好了双皮奶。为了增加多样性,除了原味双皮奶,她还特意增加了芒果味和蓝莓味。双皮奶放入冰箱中,稍作冷却,便可食用了。
她抬头环视了下场内情形,清楚感受到了来自皮特的威胁。并且从远远飘来的味道判断,那一定是道极为好吃的菜肴。