提起这个，闻昭穗不禁被勾起了上辈子的记忆。作为一个美食博主，她自然是翻过车的，而这道荷花酥就是其中之一。当初她想要复刻古代有名的糕点荷花酥，十分讲究的油酥和内馅都做好了，却也是在最后这一步炸制时惨遭滑铁卢。

人家图片上的荷花酥是盛放，而她的花瓣则是七零八碎，活像遭受火灾后的惨状。不过在她不懈的探索尝试下，终于让合上的荷花酥生胚在锅中缓缓开了花。

“秦叔头疾发作时厉害得很，再去厨房做糕点恐怕有些难撑住。”闻昭穗语气平平，马小六眼中的无助又添绝望，闻昭穗继续道：“你且带路，我随你去瞧一瞧那荷花酥。太久未回府，我都忘了后厨怎么走。”

“郡主，夫人那儿……”素馨欲言又止，郡主若是又想亲手做糕点，估计就会迟了。

闻昭穗当然不会让阿娘和长公主一直等着自己，“我去看看问题出在哪里，提点他几句。毕竟是给长公主的荷花酥，若是重做其他点心也要耽误不少时候，会失了礼数。”

“还是郡主思虑周全。”素馨笑了笑，转头对马小六道：“你这是走了好运恰好碰见郡主，还不赶紧带路。”

“是，您随我来。”马小六并不晓得嫡小姐还会厨艺，心下犯嘀咕，但瞧着嫡小姐笃定的模样，又觉得好似抓到了救命稻草。

秦师傅做得荷花酥生胚有豆沙馅和奶黄馅两种，看着都还不错，可以想见开花后会有多养眼。闻昭穗看了眼锅子与旁边炸坏蔫掉的荷花酥，便知道了问题所在。

“你油放的太少了，不要怕把糕点弄得油腻，做荷花酥就是要将热油没过花朵，否则花瓣没法舒展开来。”闻昭穗直接点明。

“原是这样，郡主宽厚仁善，小的受教了。”马小六弯了腰恭敬道，原以为今日要完蛋，没想到峰回路转。

“还有，你师傅应该还未来得及告诉你，不能等油热了再放荷花酥，不然颜色就会像第一个那般发白褪色。需得在刚开始变热时就放进去，定型前不要捞出。”闻昭穗又指了下案板边的面点生胚吩咐道：“你且再炸一个试试。”