“不用，直接放进去吧，椰子鸡就是要原汁原味才好。帮我看一下锅，小火焖两刻钟即可。”闻昭穗开始思考下一道菜做什么。

她端详着菜架，看到了边缘处的平菇……有了，椒盐炸蘑菇！说起来她确实很久没做油炸食品了，这也算有荤有素了不是？着实健康。

椰子鸡本身十分清淡，所以自然不能没有灵魂蘸料。闻昭穗把姜末、蒜泥、芫荽、酱油和茱萸酱混在一起，再切一个小小的绿柑橼挤入汁子，最后将两半绿柑橼直接放入蘸料。一股奇异诱人的香味传来，带着浓浓的东南亚风味，也不知这个时代有没有人下西洋发现过那些小国？

“兰慧，你吃过椒盐炸蘑菇吗？”闻昭穗一边撕蘑菇一边与兰慧闲聊。

兰慧摇摇头，“奴婢没吃过，郡主今晚要做吗？”

“是呀，那我一会儿就给你们多留些。想当年我第一次吃炸蘑菇，香香脆脆，惊为天人，一个人就吃了大半盘。”闻昭穗颇为自豪，又拿了一大朵蘑菇。椒盐蘑菇，费嘴，宫人们第一次吃的话……那就吃个过瘾吧。

“多亏郡主，咱们今日又有口福了。”兰慧对另一个宫女笑道。

他们不是主子的随身侍女，平日里吃饭都得等到轮完班回外城住处时才能草草解决。如今跟了郡主，隔三差五就能留在清居殿吃些美食佳肴，别的宫人听说了无不羡慕非常。

闻昭穗洗完平菇挤干水分，放入调好的面糊中拌匀，使每一块都完整裹上了面糊。待锅里油温七成热后倒入，中火炸至金黄捞出。为了使做出的椒盐蘑菇更酥脆，闻昭穗便复炸了一遍。炸完这锅又炸一锅，如今多了春夜喜雨二人，要多做些。

炸蘑菇捞出装盘，撒上孜然粉和花椒粉。闻昭穗再次没忍住夹了一个吃，油炸食品令她心旷神怡。趁着等椰子鸡的时间，她顺手调了两个小凉菜。

待椰子鸡炖好，宫女将这些分别装入两个食盒递给刘公公和素馨。