池宥带回来的鲊肉有一片一片的,也有一条一条的,皆裹满白芝麻,枣红色泽还带着点点油光,熏肉之香扑鼻。

“就是因为不同寻常才好吃,父王和母妃估摸着也未吃过这样的鲊肉吧?”池宥应对自如。

齐王夫妇很给池宥面子,没夹其他菜都是先夹了一片鲊肉。焦香肉味四溢,刚入口是蜜汁的微甜,而后是微醺的鲜咸,咬下去软韧有嚼劲。豚肉的鲜美可口都被牢牢锁在这一方薄片中,没几口便吃完了。

“不错,豚肉原来也能腌制得这样好吃。”齐王感叹道。

“据说他们腌完又烤了许久,儿子也是第一回尝到如此有滋味的鲊肉。”寻常鲊肉为了便于保存,都放了不少盐巴。可闻昭穗这豚肉脯,甜咸混合,蜜香十足,听她说还刷了层蜂蜜。

王妃也赞了声好,她正要再夹,池宥点了点另一个青花盘说:“您也尝尝这个,儿子觉得更为好吃。”

这盘鲊肉颜色更深些,一条条堆叠在一起。齐王妃尝了一口,肉香浓郁,辛香椒麻,舌尖仿佛燃起了一簇小火花。她低头喝了勺玉蝉羹,继续吃起剩下的那一半,干而不柴,鲊肉的每一丝都极入味。齐王妃鼻尖冒出薄汗,可还是不由自主想吃更多。

“你是从哪里买的?我还没听过京城哪一家酒楼善于做豚肉鲊。不知是用了何种办法,这一盘腌的几乎都尝不出豚肉之味。”齐王妃问池宥。

那是,因为本来就不是豚肉,池宥心道,开口应付:

“并不是什么大酒肆,儿子也没留心看牌匾。赶明儿我再经过那家铺子一定多看一眼。”

“不错,你记得再看看那家铺子可还有其他种类的鲊菜,也可买些回府。”齐王吃了不少鲊肉,尤其是那道辛香麻辣的,觉得气也消下去大半。心想一会儿便只拿戒尺略微教导池宥几下算了。