左右今日无事, 她一早就去御花园摘了些槐树嫩叶来, 打算做个槐叶冷淘, 吃着也利口。
将槐树叶洗净后剁碎, 压出汁子来和面团,白白胖胖的面团转瞬就成了青绿色。醒面的同时闻昭穗开始制作浇头,蒸好的鸡腿被她切成一丝丝的, 鸡汁留着一会儿调汁。白笋焯水切丁后与胡瓜丁放在一起, 堆在盘里。
乌梅香萦绕, 闻昭穗把面团放在砧板上擀开、对折切条。刀具碰撞砧板的声音均匀缓和, 小厨房沉浸在一片宁静祥和。不仅是兰慧,小厨房的其他宫女内侍也同样喜欢看长宁郡主做饭,不时给她打个下手,对食物的热忱仿佛能从郡主身上传给自己。
郡主说能在小厨房这样汇聚“天材地宝”之地做活,应当是件很惬意的事。
等酸梅汤熬好又晾凉,闻昭穗将其放进主殿的冰鉴,等了一会儿便继续去做冷淘了。各宫每月用冰皆有定准,所以平日里她并不怎么用自家宫殿的冰块去冻吃的,都是让刘公公把吃食饮子放到宫中冰窖白嫖免费的冷气。今日不用上学她很是高兴,故而大方了一回。
闻昭穗将切好的面逐根抖开又裹上团粉防止粘连,煮至七成熟后用笊篱捞出放入冷开水中浸泡,这样能使面身更清凉。随后浇上一点点鸡汁与调好的麻酱汁,铺上鸡丝、笋丁、胡瓜丁和花生米,碧绿的面条、满满的浇头,看着就让人倍感清凉、食欲大增。
“郡主是要去钟粹殿吗?”素馨看闻昭穗拿了两个碗,猜测道。
“嗯,他一个人肯定不会好好吃饭。”闻昭穗自然而然道,素馨表情有些复杂,却也没多说什么。郡主话里话外都透着熟络,近日与四殿下走得也近,可那四殿下……
闻昭穗现在去钟粹殿已是熟门熟路了,不用钱坤带路就能自己走到偏殿,钟粹殿门槛全被拆卸掉了,连抬脚都不用。闻昭穗将膳食取出放在桌上,酸梅汤还冒着寒气,琉璃外壁挂满水珠,池弋珂此时也被钱坤推着进了偏殿。
“我看今日夏至,所以做了些简单的清凉食物,殿下快来,一会儿变热就不对味了。”闻昭穗夸张道。不过这钟粹殿的偏殿……怎么比她那主殿还凉爽?
“这是用什么做的?”池弋珂目光落在绿莹莹的冷淘上。
“是槐树叶汁子染的,很好看吧?”闻昭穗这才发现池弋珂今日也穿了身缥碧色的交领,有种清凌凌的少年感。
“嗯。”
“麻酱汁也是我自己调的,香得很。”闻昭穗吸了一口芝麻香,随后吃起槐叶冷淘。
麻酱独有的芝麻甘香裹满劲道弹牙的冷淘,浓郁入味、醇香细滑,因着加了点醋汁与姜汁并不腻人。再加上鸡丝鸡汁的鲜美、胡瓜笋丁的爽脆、炸花生的喷香……槐叶冷淘透着微微凉意,闻昭穗好像还尝到了槐叶略带苦味的清香,是在夏日渐入佳境的凉爽之感。
池弋珂原本无甚胃口,可这槐叶冷淘一下肚也吃出了些清凉畅快的意味。
“殿下觉得好吃吗?”闻昭穗喝了口冰镇酸梅汤,问他。
“很好吃,劳烦郡主了。”池弋珂确实许久未吃过冷淘了。只因几年前父皇随口一句的冷淘无味,宸妃就再也没让小厨房做过冷淘,即使是在父皇不来之后。
而闻昭穗做的酸梅汤与他之前喝过的也不大一样。酸甜适中,清凉爽口,掺杂草药独有的药香与回甘,薄荷清新,洛神芬芳。冰冰凉凉直入肺腑,消暑解腻。就像踏入了封在冰中的御花园,花儿草药在盛放的刹那凝结,梅子散落冰雪之间,闻昭穗捡起一颗送到他面前,说这是盛夏时节。
“酸梅汤加了草药后不仅可以用来醒酒,还能缓解疲劳、消食健脾、疏散风热……总之好处是很多的。我将方子写下来给殿下吧,日后殿下想喝也能让宫人熬。”闻昭穗见池弋珂应当是喜欢喝酸梅汤,主动分享方子。
主要就是酸梅汤它开胃啊,池弋珂不是经常对食物没什么兴趣嘛?喝点酸梅汤估计会好些。虽然闻昭穗还没搞清他是因为什么不喜在外用膳,但若是能改善些总归是好的,只是需要点时间而已。
“正好,你这几日的字还未练。”等到了书房,池弋珂从博古架取下另一本字帖扔给她,闻昭穗才知道她刚刚给自己挖了个坑。
“今日是夏至……”闻昭穗扭着帕子开始找借口,并不想跳进去。
“夏至不能习字?”池弋珂抬眉,眼神玩味。
闻昭穗讷讷:“也不是……”
“过来。”他懒洋洋道。
闻昭穗不情不愿挪过去,磨磨唧唧拿起狼毫。池弋珂又闻到了那股清浅的栀子香,眉头舒展。他觉得很好闻。