“回郡主,我们长公主喝的。”
“成,你在旁边歇着就好,做奶茶不麻烦的。”
侍女站在一旁好奇地往瓷锅里瞧,奶茶?这是什么饮子?
闻昭穗将先白糖和祁门红茶放入,小火慢炒,白糖融化呈现焦糖色,冒出细小的泡泡,带蜜的茶香迫不及待散开、蒸腾。随后加入少量清水。
水烧开后倒入牛乳,白色牛乳染上茶色,奶香混合茶香迸发,侍女不由吸鼻子。待牛乳滚开后捞出茶叶,奶茶底便做好了。
“火关了将奶茶先晾着即可,再帮我拿过来些黑糖和木薯粉。”闻昭穗简单尝了口味道,很正。
奶茶有了,珍珠当然不能少。
香味逸出小厨房,微风细雨般融入外面的空气。就连院子里的下人也忍不住凑到门口细闻,到底是什么食物如此香浓?
黑糖、木薯粉混合煮成胶状,揉成光滑面团再搓条切块,最后团成小球裹上生木薯粉下锅。珍珠煮熟后捞出放进凉水。
团珍珠是个时间活,闻昭穗便发动了小厨房所有人一同做珍珠。不一会儿就在盆中堆成了小山。
出于对奶茶这种大众饮品的自信,闻昭穗做了许多茶底和珍珠。
然而随后在宴会上的炙手可热仍是出乎了她意料。
不仅是临川长公主,珍珠奶茶横空出世就如同一道闪电击中了大家的心,姑娘、贵妇、孩童……乃至几个官人都忍不住品尝。以至于后来她又去厨房煮了一锅奶茶,和宴席的菜肴一同端上桌。