小炒牛肉堆在一盘,红汪汪的茱萸辣酱与嫩绿香芹碰撞,色彩对比鲜亮。牛肉片分量很足,外面包裹着一层莹亮的色泽,似油而不是油,只是闻昭穗勾上的团粉炒熟后所呈的样子。
牛肉嫩滑爽口,肉质鲜美,没有的丝毫干或柴,里面还有牛肉独有的脂肪和乳香,带着酸香麻辣直入,开胃而过瘾。芫荽和香芹拌在其间,香芹微脆,混合滑嫩的牛肉一同放在米饭上。白米饭继而沾上点点红油,与小炒牛肉一同下肚,一道菜吃出了盛宴的感觉。
池宥哈了口气,指着自己迅速下去的米饭,“你就算今日只做这一道菜也全然可以,又香又辣,太对我胃口了!”
“原来世子喜欢吃辣的。”闻昭穗了然。
她为了这道菜的正宗,放了不少辣酱,吃到这时候嘴里已经有些麻。额头在秋日里都冒了汗出来,她随即喝了口水冲淡浓重的辣味。池宥吃得畅快,她却是高估了自己吃辣的能力。
闻昭穗的筷子转向烹银芽和蒸鱼。豆芽爽脆新鲜,金黄的鸡蛋块散落其间,鸡蛋和韭菜相辅相成。清蒸的鲈鱼清淡,腥气所剩无几,只有悠悠的鲜美入鼻。鱼块无刺,嫩得能咬出料酒与酱油的汁水,鱼肉与汤汁混合,精简的做法呈现出朴实的咸鲜。
“长宁妹妹,咱们打个商量。”池宥盛了第二碗米饭,认真道:“以后你再做这些新鲜饭菜,提前着人知会我一声何如?就算遇上听学,如果能吃到小炒牛肉一样的珍馐,我在学宫听一整日课也认了!”
为了尝到闻昭穗做的饭,池宥宁愿上学——来自纨绔世子的最大诚意。
闻昭穗被逗笑了,“要是王爷王妃知道你是因为这个才老实去弘文馆的,世子还是躲不过一顿吵。”
“这些嘛,就是后话了。”池宥伸了个懒腰,浑不在意。
池宥午膳吃得尽兴,单方面和闻昭穗约过饭之后便走了。既然闻昭穗没直接拒绝,那就是还有商量的余地,池宥寻思着过两日再给闻昭穗带些稀奇物件。
考虑到牛肉汤要提前几个时辰熬制才好喝,闻昭穗早早就让人把锅子架上、牛肉炖上。