曾菲敏躲在李惜惜身后,小声道:“这酸菜都炒了两回了,难不成还要炒第三回?”
李惜惜用手帕掩着鼻子,怪声怪气道:“你等着吧,那酸菜肯定不是凡品!”
而伙房里,苏心禾却不紧不慢地煎起了鱼骨。
这鱼骨并非是草鱼的主心骨,而是带了部分不便取下的鱼肉,故而被热油一煎,就变得格外香。
带鱼骨被煎得金黄油亮之时,苏心禾便一股脑儿地倒入了酸菜、泡椒等辅料,继续用大火翻炒,伙房之中,霎时被酸香味环绕。
曾菲敏见状,便扯了扯李惜惜的衣袖,道:“原来这所谓的酸菜鱼,便是酸菜炒鱼啊,看着也不怎么样嘛!”
李惜惜却道:“肯定还有后招呢!你着什么急呀!”
两人正说着,只见苏心禾拿起一个大水瓢,从旁边舀起满满一瓢水,“哗啦”一声倒入了铁锅里!清水冲过鱼骨和酸菜,在锅里打了个圈儿,最终漫过一切,仿佛将所有的食材都藏了起来。
李惜惜见状,立即戳了戳曾菲敏,道:“你看你看,我就说还没完,方才那一步,是在煮汤呢!”
曾菲敏不冷不热道:“煮汤就煮汤,有什么好大惊小怪的?”
李惜惜道:“这你就不懂了吧!鱼骨被油煎过之后,香味便更容易被激发出来……”
曾菲敏见李惜惜说得头头是道,不自觉问道:“你平日里又不下厨,如何知道这么多?”