苏心禾看了看瓷盆里的品种,有肉片、丸子、土豆、香菇、油豆腐、青菜等约莫十来个品种,便笑着点头,道:“很好,麻辣烫就是要荤素搭配,才能滋味丰富。”
于是,苏心禾接过瓷盆,放到了炉灶边,又另外烧起一口锅,她用圆圆的大铁勺,从方才熬制的汤底之中,舀出了三大勺汤羹,倒入了铁锅里,而后,她又塞了两根柴火到灶膛中,火势仿佛得到了鼓舞,一下将锅底烘烤得热了起来,汤底也跟着微微震动——这是沸腾前的蓄势待发!
苏心禾连忙将丸子,肉片,土豆等需要久煮的食材放了进去,汤汁愉悦地接纳了一切,丸子在汤里滚了两圈之后,颜色便成熟不少,肉片的变化就更加明显了,顷刻之间,就变得□□有形,土豆却与其他的菜不同,一入锅里,便沉了下去,默默为汤底贡献着自己独特的风味。
待这些菜肴煮到半熟之时,苏心禾又依次下入了其他易熟的青菜。
红润的汤底,饱满的丸子,白嫩的肉片,青翠的小菜,一锅麻辣烫看起来满满当当,丰盛至极,就连一旁的白梨和青梅,都忍不住咽了咽口水。
苏心禾笑道:“一会儿麻辣烫出锅,便给你们一人留一碗。”
二人听罢,别提有多高兴了。
麻辣烫不停地翻滚着,很快就到了出锅的时候,苏心禾将芝麻酱和部分料粉,倒入了一个精致的雕花瓷盆之中,而后,她便将麻辣烫端了起来,借着滚烫的汤汁,一下冲入了雕花瓷盆中!
浓浓的芝麻酱被瞬间冲散,与汤汁合二为一,化于无形,但细细一闻,却还能觉察出些许芝麻的香气。
苏心禾眉眼轻弯,“青梅,告诉世子和四小姐,可以开饭了。白梨,去把我冰镇的绿豆汤取出来。”
青梅与白梨应声而去。
须臾之后,众人在静非阁的小饭厅聚齐。
李惜惜见到这一盆麻辣烫,连续“哇”了好几声,要不是碍于李承允在场,只怕苏心禾还没上桌,她便想动筷偷吃了。