话虽这么说,但面对螃蟹,还真的很难做到大快朵颐。
苏心禾让青梅为众人奉上了“蟹八件”,这蟹八件之中,有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,,与现代所用的器具,几乎大同小异。
苏心禾在江南之时,每年秋日,都要吃不少螃蟹,用起这“蟹八件”来,自然不在话下,但李承允见着“蟹八件”却有些踟蹰。
李承允在京城长大,长大之后又常年驻守北疆,甚少食用螃蟹,即便是吃,也是厨子剥了壳送上来,哪里自己动手剥过?
苏心禾看出了他的难处,便道:“夫君,这剥蟹是一门手艺活儿,不若我给你露一手?”
李承允含笑点头。
苏心禾便给螃蟹“松了绑”,然后拿起腰圆锤,在蟹背壳的边缘来回敲打,她的动作优雅又轻巧,很快便将蟹壳敲松了,简单一揭,蟹壳便完整地被取了下来。
螃蟹内里展露无余,但眼下还不能安心食用,需得去除蟹脐、蟹心等内脏,处理好之后,她便用一旁的小勺,舀起蟹壳上的蟹黄,递给了李承允,道:“蟹黄乃蟹之精华,夫君尝尝。”
李承允却接过勺子,递到了苏心禾的嘴边,“你吃。”
苏心禾正要启唇,却忽然发现,一桌子人齐刷刷地看着她。
苏心禾:“……”
他们二人大多数时候都是单独用饭,习惯了相互分享美食,这一次,李承允竟忽略了有家人在场,他手指微僵,一时进退两难。
苏心禾怕他尴尬,便张口接下了蟹黄,这蟹黄鲜中带咸,细腻柔滑,流淌在唇舌之间,美妙绝伦。