待油条炸得黄中泛焦,苏心禾便将油条捞起,沥干了油水,放到了一旁的瓷盘中。
三根大油条,亲亲热热地排在一起,看着十分喜人。
“世子妃,您看看,这样的豆浆可以么?”
白梨已经从后厨回来,将满满一锅豆浆放到了砧板之上。
苏心禾过去一看,果然,此“豆浆”非彼豆浆。
这个时代的人还不太会研制豆浆,苏心禾让后厨准备,他们便按照字面上的理解,将豆子磨成了浆水,但未经熬煮是不能喝的,且这里面还有不少豆渣,用勺子略微一搅,一股生涩的黄豆味,就扑面而来。
三人都忍不住皱了皱眉。
苏心禾道:“青梅,取个纱布网兜来。”
青梅会意,便从江南带来的厨具里翻出了一个箱子,从内里找出了之前苏心禾做的纱布网兜。
苏心禾接过纱布网兜,慢慢展开,变成了一片半透的纱布,她仔仔细细地将纱布盖在了盛放豆浆的锅口,而后,便端起了豆浆锅,将里面的生豆浆徐徐倒了出来——
有了纱布隔绝,豆渣便都隔绝在了里面,而过滤出来的豆浆柔滑细腻,一点儿杂质也没有,看起来很是纯净。
苏心禾细细滤了两遍,才将生豆浆放到了火上。
一锅乳白的豆浆,仿佛一片小小的湖,被火舌一煮,便“咕咚咕咚”地冒起了泡。
苏心禾用圆勺轻轻搅动,无暇的豆浆中央,便划出了一道道波纹,波纹随着动作浮现,每一道都稍纵即逝,总能恢复到完美平静的一面,看起来十分治愈。
熬煮过半刻钟之后,苏心禾舀起一勺热豆浆瞧了瞧,见煮得差不多了,便又洒了些糖下去继续熬煮,她不停地搅动着,豆浆的香甜瞬间充盈了整个厨房,溢出了窗外。