切好片,姜棠从堂屋找了一个簸箕,拿了长条板凳,搭在院子里,仔细地把切好片的野生菌散开放在簸箕里,均匀晾晒。
做完之后满意地拍拍手,回到伙房,秦初阳已经把火都生起来了。
一会儿要油渣菌子,不太安全,姜棠让小家伙退到门口。
放上三脚架,架起铁锅,从小油罐子里舀了猪油,放入锅中,开始炸菌丝。
油锅一热,菌丝下锅,独属于菌子的香味瞬间爆开,等菌丝炸到金黄,加入适量盐,一把青花椒,色泽诱人的菌丝差不多该出锅了。
她另拿了一个小陶罐,把菌丝舀进陶罐,密封盖上,之后吃面条或者做汤提味都可以用。
晚上姜棠炒了一个佛手瓜,又做了菌菇鲜汤。
叔嫂俩人美美吃了一顿美味无比的鲜菇汤。
……
院子里的野生菌被烈日暴晒了两天,晒得差不多了。
再晒这一日就能收了。
不过七月的天气,一天一个样,上午的时候还晴空万里。
下午五点,噼里啪啦的冰雹带着暴雨席卷而来,晴空万里的蓝天被乌云倾盖,顶上乌云密布。
整个村子里都传来大家的叫喊声。
“家里晒衣服的,晒谷子地都赶紧收了!拿着雨披到地里去看看地里渠道有没有堵喽!”
村里每个身影都在忙活。
狂风呼啸,姜棠弯着身子,顶着冰雹把晒在院子里的菌子收了。