第441章

土豆上均匀裹满淀粉,下油锅炸至金黄,蒲芮又将番茄酱混合着白糖放入锅中,加适量米醋和生抽调味,加水慢慢熬至浓稠。

番茄汤汁淋在开了花的土豆上,沿着花刀的位置慢慢向下渗透,黄色的土豆染上一层亮晶晶的红色,开花土豆堆满一盘,撒上白芝麻,一道花开富贵就做好了。

黎暮盏将葱白、姜和山药切成末,在其中加入搅碎的肉馅,又打入鸡蛋,慢慢搅匀时,粉红色的肉馅和白色的菜末错落分布在一起,外层带着鸡蛋液的莹润,很诱人。

几勺盐和料酒调味,淋上酱油增加香味,黎暮盏又调了一碗水淀粉,加入其中,搅拌至上劲儿,而后将肉馅团成比鸡蛋还大的球形,入锅炸。

再捞出时,那团子已经炸得金黄微硬,又在酱油中焖煮,加上耗油和白糖提鲜,大火收汁后,一道诱人的挂汁四喜丸子就做好了。

南瓜泥蒸好,蒲芮把南瓜泥加在面粉里,揉成橘黄色的面团,又切成小块,擀成圆形的饺子皮。

黎暮盏将虾仁和鲜笋剁成泥,加上各种调味品,弄成一小盆馅料,用蒲芮擀好的面皮包饺子,包完之后,两角一折,弯曲着捏在一起,就成了元宝形。

蒲芮这边刚擀出来,黎暮盏就迅速包好,两个人早已配合熟练,有了种无言的默契。

蒲芮又炒了鱼香肉丝,做了紫米奶酪砖当甜点,转头看到黎暮盏正在剪纸。

“诶,你在剪窗花吗?”蒲芮凑过来,看着剪刀在纸上游走,剪出一个“春”字,不过那“春”字下面不是“日”,是个花的形状,“还挺好看的。”

“我在你们的视频网站上学的。”黎暮盏笑笑,拿着做好的剪纸,放在了他和好的面团上,“这剪纸不是用来做窗花的,是做欧包用的。”

黎暮盏说着,把剪纸放在团好的面团上,那面团加了少量红曲粉,呈现出淡淡的粉色,他在上面筛上一层细碎的粘米粉,又把剪纸拿开,欧包面团上就有了一个镂空的白色“春”字。