几乎所有老人都不爱吃过甜的馅料，问荇又划去些加了薯粉后过于粘口的馅，可选的馅料立马少了大半。

剩下这些不好决策，问荇挑了其中颜色喜庆的和大部分人都觉得好吃的，正好是八种。

这八种馅里头有传统的豆馅儿猪油糖馅儿，也有些新奇的花果馅儿，共同点就是吃着不会和其他食材相克，里头食材有些药用价值，而且最次也是无功无过，不会害得老人家吃迎春宴心头不悦。

选好馅料和汤底，厨子们继续钻研怎样点花色汤团煮出来后不褪色不变形，迎春宴的筹备已近尾声。

问荇盯着小账房在细白柔韧的纸上用楷书抄好要递送柳家的菜单。

这份菜单交上去后，便不能再随意更改。

小账房楷书写得不错，菜名都是许掌柜、问荇和厨子们一块取的，“鱼跃龙门”“金玉满堂”“花团锦绣”。

乍一看单子很有排面。

“万事俱备，现在需等柳家的人来。”

问荇将账册交回许曲江手里，可许曲江接过后，又笑呵呵递还给了他。

“接着来，若是迎春宴该做得事能做好，你还得继续拿着。”

“若是做得不好，我只能暂且替你收着，待到能做好再还给你。”

“是。”问荇也不含糊，收下账册。

“定不负掌柜嘱托。”

有了之前熊掌惊险的意外，库房里头是丝毫不敢怠慢，盘查库存的时间足足延了两倍。

后厨的小厨子们闭上眼都是煮羊肉的步骤，伙计们也将本就一尘不染的地面擦得几乎能见光，象征年末的喜庆大红色悄然妆点醇香楼的各个角落。

问丁得了段新的红头绳，整天扎着跑来跑去，好奇地粘在其他伙计厨子身后，看着他们把门口的小灯笼换成大灯笼。