祝澈：唉，过年也回不来家。

小问：今天早点回家找夫郎！

第213章 煮银耳羹

“自然是想过，可分号难开，尤其是酒楼的分号。”

相对来说，香铺钱庄是好开分号的。

毕竟到哪都是那些香、那批钱，而且香铺糕饼铺本就不多，能够做大，说明也各有自己的特色，自然会有客人买账。

可漓县周遭光说不同镇子都口味不同，更别说这带富庶，百姓们本就爱吃也舍得花钱吃，老些的酒楼早都嗅到商机站稳脚跟，他们想要突然入局分一杯羹极其困难，还容易被排挤。

再者，酒楼还对选址非常苛刻，酒再香也怕地段偏远，打不出名声。

“我还想先把现有的营收稳住再说。”

许曲江的提议不无道理，眼下许多来醇香楼的客人都是奔着柳家的噱头。若是醇香楼没能留住客人，等到新鲜劲褪去，生意又得回到之前不温不火的模样。

“掌柜说的是，这事急不得。”

“正好我过几日要出趟远门，可以去外头探商机，在这段时日里找有没有合适的地方。”

柳连鹊想要脱手两间地段不好的商铺，他同柳连鹊商量过，可以用这笔钱来寻个适合落酒楼的好地方。

问荇心里也清楚，这是急不得的大工程，即使现在便开始着手，也需要徐徐图之。

“还有件事想麻烦您，我之前也说过，我朋友家里有个哥儿喜欢做饭，有这方面天赋，脾气也好，想着来醇香楼里当学徒，您看合不合适？”

许掌柜沉吟片刻：“可行倒是可行，正好有单独让他住的地方，你拜托的人，我一定会好好照料。”

“只是当学徒得同些小伙子打交道，而且有些厨子脾气上来会训人，哥儿许多都胆子小，他不介意就成。”

他们不收哥儿，最担心的无非是哥儿不知根知底，到时候真和谁有什么摩擦说不清楚。

看祝清坚决的模样，应当是不介意的。