“你看吧,我就说是放在这里的。”
蒋子豪笑着说道
“爹,娘,阿和表哥将菜单拿过来了,一会儿咱们试下菜。”
蒋成一听眼神都亮了
“好..好..好..试试菜。”
可算是有活干了,这天天还给他闲够呛,待的那叫一个难受。
何氏按照顾景和的吩咐去买菜和海鲜,顾景和则带着蒋家两父子,四处看看还有哪里需要改动。
待到何氏回来,他们也看完了。
蒋子豪终于忍不住问了句
“表哥,我们这个铺子到底做个啥?”
顾景和笑道
“砂锅海鲜粥。”
海鲜粥?
蒋家一家三口都有些疑惑,买个铺子就为了做粥,会不会有些小题大做了?
顾景和知道多说无益
“子豪,你去生火,我给你们做一下。”
“好,表哥,我这就弄。”
待到火升起来,顾景和拿过一个砂锅洗干净后放到了灶上。
放上一些油和葱丝,将虾头丢下去炒,炒出了虾油后,添上水,在用笊篱将虾头和葱丝捞出。
再将之前泡好的米放进去,顾景和一边倒一边说
“正常这米应该多泡一会儿,今天这个时间有些短,多少会有些影响口感。
再放上香菇,姜丝和花生酱,这个花生酱是一定要放的,我那里还有不少存货,这个是我自己做的,方法都在纸上了。”
说完,顾景和便盖上了盖子。
“煮个一刻钟,勤搅动着些以免糊锅,之后再将去了虾线的大虾扔进去,这时候再放盐,放糖,放胡椒粉调味即可。