第57章

“另外,我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准,因此我认为,价格有必要调整。”

夏云霄闲适地拿起西瓜汁。

调价嘛,应该的,毕竟有了姜子文他们的加入,料理的整体工艺上升了不少。

至于具体多少,还是先听听主厨的意见。

他问:“你觉得多少合适?”

“早餐1288,午餐1688,晚餐2288。”

“噗!!!”

夏云霄一口果汁喷出来。

他以为就上涨个几十百把块!

没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊!

吴力递上餐巾纸,理所当然地说:“果然夏总也觉得太便宜了吧?我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。”

原天之味众厨师纷纷认可地点头。

夏云霄:这特么……

黑店吗?

他忙不迭叫停,“我的意思是,姜主厨,你说这个价格会不会贵了点?”

“贵???”

吴力等人以为自己听错了。

姜子文表情严肃,“米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多,还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆,还附带强大食疗功效,且包食客吃饱,价格最高也才2300块钱不到,哪里贵了?”

夏云霄:……

他说的好有道理,我竟然无从反驳。

思考良久,夏云霄道:“你看啊,我们现在的价格,早餐是80,午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千,恐怕有些顾客心理上接受不了。”

姜子文皱起眉头,思考片刻,说:“夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐?套餐包含一主食,两荤一素一汤一果盘。定价488。”

夏云霄:……

吴力在旁边说:“夏总,您可能不知道,之前在天之味,一盘醇品玉兰都要卖128。”

“醇品玉兰是?”

“笋条,十根。这么大。”吴力竖起小拇指比了一下,强调:“还相当受顾客欢迎。”

夏云霄:@#¥%&*……

尼玛照那个做法,一颗竹笋至少能做两盘,那就是256块???

他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏?

纠结片刻,夏云霄拍板。

“行吧,就按照你们说的定价来。不过,为了给众食客一个缓冲期,明天的三餐先做个新品尝鲜价,半价优惠吧。从后天起,餐厅正价收费。”

“姜主厨提到的套餐,也加上。餐厅面积大,拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外,今晚会试菜对吧?”

姜子文:“是的。”