这也是东亚几个喜爱食用渍菜国家被诟病的一样东西。但是在制作过程中还是可以避免这种物质增产到危险的分量的，一则是避免在腌制好后前五日食用，二则是避免单个物质发酵，还有就是放大蒜生姜，蒜姜中含有一种物质可以与亚硝酸发生反应……嗯……至于是什么物质，原谅他已经忘记了，只是这个做法倒是已经习惯了。</p>

他心大得将坛子移到灶间离灶台最远的那个角落，在上头倒上水扣上盖子就不再管了。</p>

失败是不会失败的，就是味道有差异，这个和当地的水质气温也有关系，是他现在控制不了的因素，这是因各地水质、气候带来的独有恩赐，但是按照夏安然的记忆，姑苏这儿的水质不硬，应该不会有问题。</p>

他哼着小曲儿去处理卤肉了。</p>

感谢林大人一家送来的谢礼，让夏安然可以好好的舒一口气，也可以想想未来要走什么样的路子了。</p>

《红楼梦》中的架空朝代取明清交汇处，风俗偏明，而这两个朝代对商人都相对友好。</p>

明末还出现了资本主义社会的萌芽，商业也不完全成为了“不事生产”和“倒买倒卖”的反面例子，商人在文学作品中也不再普遍以反面形象出现。</p>

尤其本朝还出了个皇商薛家。</p>

实话实说，若要让他去读八股文，考科举，那这十年估计只够起步。</p>

何况夏安然脑子里面实则满满都是反社会思想，他要是哪天没忍住说推翻封建制那就死定了。</p>

他的时间不多，从商反而会是个不错的选择。</p>

等到开春……还真得想想以后的生计，关键是他现在年龄实在太小。</p>

到底还是没经验，夏安然摸摸自己那外人摸不到的项圈，到了这个世界后，项圈化为一点红痣印在了他手肘内测，任务精度条只有百分之二，这二点还是因为他勉强和林家搭上了关系得来的。</p>