第69章 羽根饺子

远月学园的前十杰第一席和现十杰第一席。

品尝过浸泡在煮的细腻醇厚的红豆汤中的蜂蜜荸荠和果子后，司瑛士将筷子转向了另一道菜。

这是姓卫宫的老板在他们说出没吃早饭之后特意煎制的饺子。似乎也是从冰箱里拿出来的，不过看饺子的样子应该是手工制作的，而不是超市里卖的机器制作的速冻饺子。

煎制完成放在盘子里端出来的样子很好看，特地在排成一圈的饺子底部煎出了一层酥皮，纤薄但是边缘的样子像羽毛一般毛茸茸的，视觉上就显得十分酥脆。

这个做法，是羽根饺子吗？

也有些接近中华那边的水煎饺子呢。

司瑛士只用了一瞬间就从自己丰富的料理知识库存里挑出了相关的知识，并且回想起幸平之前说的老板正在研究中华料理的信息，由衷地开始期待起这份看似简单的早餐的味道来。

老板的水平不简单啊，不愧是创真君吵着非要来实地研习的店铺。

虽然没有什么名声，但意外地有一位高深的主厨。

银发的少年伸筷子小心地夹了一只煎饺，连在一起的酥皮断裂时发出清脆的微响。

饺子皮薄薄的，隐约显露出内部的馅料的颜色来。

司瑛士一口咬下，被煎得香脆却又保存了柔软的面皮、香气和谐而复杂的馅料与鲜美的内部汤汁一同涌入口腔。

出色的厨师，味觉嗅觉都无比灵敏。虽然比不上绘里奈的神之舌，但身为曾经的远月学园料理水平顶点的前十杰第一席的司瑛士还是非常快速地从冲击舌头的美味中分辨出了具体的食材。

猪肉为主体的内馅，其中混入了少量的蒜泥、焦糖化的白洋葱、切碎的鸡蛋皮和汆水后的白菜心，以及微量的用来调味提香的韭菜与姜泥。

调料上用的是味淋、酱油、白味增、胡椒粉。从细微的余韵上来品尝，应该还放了少量的清酒。

非常典型的日式调味，但是内馅的配料很是奇特。像是传统的拉面店配用的日式饺子的

改编版，是参考了中华那边的做法吗？

司瑛士对此原本还有些犹疑。但他夹起下一个饺子蘸了调好的酱料再放入口中后，就差不多确定了这个猜测。

因为卫宫给他们配好的调料碗，里面放的酱料是酱油、醋，打底的是蒜末和切成小圈的泰椒。

正宗的日本料理店可不会这么弄。

有点像久我喜欢做的、四川那里的吃法。只是有点像，但又有种独创的味道。比起经典配方，这种改良版吃起来意外的挺不错。

虽然谈不上让人惊为天人，却也是惊艳的。

要知道，司瑛士在远月学园的毕业生里也是属于独一无二的优秀的那一类，还没毕业就被业界内的人追捧。唯独在料理这一项上，他有着超越常人的坚硬的自信心，这也是他骨子里的傲然的来源。