他找了些草木灰以及几片布。将布蒙在蒸笼底层,终爻铺上一层稻草,然后再将草木灰倒上去。蒸笼下面,接上一个笼口那么大的罐子。等待热水烧开,终爻拿着木勺开始往蒸笼里面浇水。随着时间的流逝,开水逐渐渗透草木灰,流到了下方的玉罐之中。

终爻将滤出来的碱水倒在一个瓶口较小的瓶子里储存起来。

做好碱水以后,终爻最先做的是馒头。

拿出一块两天前和过水一直放置着出了酸味的老面引子,终爻将它揪成一个一个小面团丢到了盆里,然后在加水进去,搅成面糊。

另一边,他又拿出一个新盆子,往里面倒入了适量的面粉。

刚才老面粉和成的水就是用来和面的,终爻没有酵素,只能用这个作为引子。时不时倒水揉面,终爻感慨幸好是现在这个身体,要是现实中的他手腕上还真没有多少劲。

随着揉面的时间过去,终爻手中的面团开始变得光滑,逐渐成型。他拿出一个盖子盖上,再在上面覆盖上一层布,等待面团逐渐发酵的。

发酵面团的地方也要有讲究,温度一定要合适才行。

终爻打了个哈欠。一直躲起来的甜糕不知道什么时候出现,两只爪子费劲地抓着一块用来擦脸的帕子,风呼啦啦一吹,帕子上的小水珠溅到脸上,终爻当即清醒了许多。

“你还挺贴心的。”终爻点了点甜糕的小肚子,惹得它立即害羞地藏了起来。

终爻失笑。其实银喉长尾山雀是不容易养活的小鸟,但是洪荒的生灵生命力怎么说都要更加顽强,所以终爻倒不害怕自己失手伤了这个小家伙。

终爻重新拿出水和面粉开始和面,只给甜糕留下了一个背影。

屋子的房梁上,甜糕一双黑黝黝的双眸盯着终爻的背影,里面隐隐有紫色光芒闪烁。半晌,光芒消失,它睁着圆溜溜的黑色小眼睛,懵懂地歪了歪脑袋。

揉好的面团放在盆子里盖上湿布开始醒面。终爻拿出一根中间粗两头细的擀面杖。再拿出一小罐子干面粉。

等到面醒好以后,终爻拿出一大块砧板铺起来,放置面团的地方撒上一小块干面粉以后,开始擀面。

擀面这东西不是说一上手就会的。手腕上要有劲,还要有经验。这样擀出来的面才会又薄又劲道。在终爻手下,面团中间变为厚薄均匀的薄片。他将薄片折叠起来,然后拿出菜刀开始切成细长的面条。

最后,终爻两手抓了抓面条,然后在上面撒上干面粉,防止面条粘在一起。

他又切了葱,拿出一根晒在外面的干红辣椒,全部切成丁以后,终爻又捞出一碗浆水。

锅热好油,终爻倒入葱和干辣椒,葱的香味和辣椒刺鼻的香味混合在一起,弥漫开来。

眼看着油的温度正好,终爻立即将浆水全部倾倒在碗中。

香味扑鼻,热油呛出来的浆水颜色剔透,褐色的苦苣叶舒展开来,表层浮着金黄色的油光。