碗里的汤很清亮,上头飘着香葱碎,汤匙拨开之后,可见白如雪的豆腐块,切碎的瓶儿菜,还有金黄色的小虾圆。
汤极鲜,为虾壳熬成,要越熬越清亮,等到完全清透的时候才捞去虾壳的。
豆腐块极嫩,小虾圆是在虾肉圆里加了花椒盐和火腿烹炸而成后,并着瓶儿菜碎一起入汤,小火慢慢闷炖。
便是胃口不好的人,都难抵御这道菜的诱惑,老人和孩子只怕是会更爱吃,不油不腻,有荤有素,看似素淡地炖在一起,却能香得你觉着醉了。孩子爱肉,顺便吃了菜,对身体好。老人偏爱素淡,然其中的荤肉也不腻人,切得碎烂也好克化,吃下了也能给身子添劲儿。
韩琦让崔桃跟他一起用,他知道崔桃这么赶早给他送饭,肯定没来得及吃。
二人用饭时,皆食不言。
吃完后,崔桃忙问韩琦味道怎么样?
“最好的手艺。”
韩琦亲自给崔桃端一杯荔枝膏水来,让她下次别这样折腾地为他备饭。
“便是美味,也不贪,你能多睡会儿便好。”
韩琦伸手理了一下崔桃耳边的碎发,显然是路上来得急,发丝都跑乱了。
“少睡会儿算什么,我还能为你咣咣撞大墙呢。”崔桃热情表白韩琦道。