在煸炒的过程中,萝卜的辣气和土味儿都会随热腾腾的烟炒机出去。然后添水,等水开之后,下做好的虾肉丸子,须臾的功夫,虾肉丸子就变成了粉红色,在颜色翠碧的萝卜丝中显得尤为粉嫩好看。
虾肉不易久煮,煮久了就会失去其弹嫩的口感。这汤属于速成,却格外好喝。
萝卜丝与虾的鲜美融合,就好比银耳搭配莲子做成的羹,冰糖和雪梨的互相成全。
清爽却并不素的鲜汤,配上表皮金黄酥脆但内里绵软十足的奶香的麻花,简便却不简单,让人不知不觉饱了肚子,却还是觉得不够。
韩琦用完饭后,便称赞崔桃的手艺。
崔桃让韩琦不必客套,她今天晚饭做得很省事儿,没半点复杂的地方,真的只是举手之劳。
“若如此,便更不一般了。”
随手一做便都能如此美味,只能说崔桃有削木为镶的能耐,更是了不得。
崔桃缓缓吸一口气,手托着脸颊,凝重地看着韩琦:“六郎的嘴怎么突然变这么甜?而且你夸人这样儿怎么看起来这么眼熟呢?”
“肺腑之言。”韩琦的赞美没有停。
崔桃觉得自己嘴角是没机会休息了,一直勾起,挂得很高。
因韩琦尚还有公务要处理,崔桃没继续逗留耽搁,就主动告辞出来了。她见到吃饱喝足的张昌正在院内伸懒腰,便问他麻花解口味如何。