然后找靠谱的人牙子买那种□□好，手艺好的厨娘。虽然刚开始她们可能因为不熟悉各院主子的喜好，出过一些纰漏。这其中其实主要就是挑剔的贾母和贾政，但都是小问题，磨合了几天，就妥了。

家里丫鬟小厮婆子的饭食是和主子们分开的，明熙给定了固定的一日三餐标准。

大厨房的饭菜都是按照各房主子应该享有的标准来，每个月就这个标准，多了一律没有。俗话说的好，没有规矩不成方圆。

明熙给厨房有规定，每个月开支都是固定的，采买的商行价格表，每隔一段时间会送来让明熙看，谁再想用一个鸡蛋一两百文的价格糊弄她，是绝对不可能的。

在不超过每月开支，又满足各房主子点的菜的情况下，省下的银子会拿出来作为奖励，按她们的表现奖励给厨房所有的人。

除了厨房，府里还有一项开支也是挺触目惊心的，以前她看那些古装剧时，京城看那些当主子的动不动就摔个茶碗，扔个花瓶的。在明熙这里，谁敢扔她就收拾谁。

如果是正常的损坏，她都给补，但是一个月最多一次，多了明显就是故意的，那你摔了，就别用。

对于她这个规定，最深恶痛绝的就是贾政。贾赦的那些茶盏和花瓶都是他精心收藏的珍贵的古董，他才舍不得打坏。只有贾存周这个败家子，生气砸茶碗简直是家常便饭。

头一回，明熙什么也没说，直接开库房给补了。第二回 ，明熙把他的心腹来福拉出来打了十板子，扣了三个月的月钱，因为贾政说是来福不小心失手打破的。

然后直接了当的对贾政说:“老爷是不当家不知道柴米贵，再有下回我直接让人把你院子里的这些茶盏和花瓶全都换成木头的，让你随便摔都不会破。”

厨房还不是最早被她收拾的一批，最早收拾的是那些庄子上的庄头和铺子里的掌柜，这些可都是大蛀虫。贾家那么多百倾的大庄子，一年两季庄稼竟然没有半点收益，还得亏空，传出去简直能笑掉别人的大牙。

这些庄头和铺子里的掌柜是她借着贾赦的手收拾的，贾赦把他们一个个收拾的生不如死。

现在那些庄子上送来的禽蛋肉、猎物、蔬菜和果子吃不完不说，每年的收益比起别的勋贵府上也都高了不止三层。

这么一算下来，一年府里公中除了一家子吃穿用度，还能有五、六万两银子的进益。

看到这个结果，贾母、贾政和贾赦都闭嘴了，以前入不敷出他们都是知道的，管家看似是个好肥差，其实就是个烫手山芋。

现在明熙有本事能让公中的银子增加，又能让府里日子过得体面，他们谁也不敢再吱一声。

这府里日子若说谁过的最滋润，那就非明熙她们二房无疑，当然这其中要刨掉贾政。

贾政一个月的份例就那么多，想要好享受就得自己贴补。他自己是有私房的，贾政这个人其实很鸡贼，他私房银子且不少呢。