因此，顾衡叫人挑了一些出来，可以用来蒸着吃，煮着吃，烤着吃，对于富贵人家来说，还能用来炸着吃，或者是打成泥来做点心。

顾衡又叫人选了一些出来，叫徐嬷嬷带回去，让厨子做点精细的出来给杜氏她们一块尝一尝。今儿个算是晚了，明儿个还得挑出一些比较饱满的出来，连同菜谱一起送到宫里去。

徐嬷嬷不是那等毫无见识的人，在知道了甘薯的产量之后，几乎是第一时间就往回跑，她得告诉杜氏这件事，而杜氏呢，在听到这件事之后的第一反应就是，自家儿子彻底安全了！

没错，彻底安全了！在农业时代，谁能够让百姓填饱肚子，那就是圣人。说孔夫子是圣人的，起码下面的百姓是未必肯认的，孔夫子的一堆徒子徒孙一直荣华富贵，但是百姓并没有从儒家的道理里头得到什么好处。要是墨家、农家还在，说不得百姓对他们的观感更好一些。儒家从来都不是站在普罗大众这个阶层的，所以，有宋一代，皇帝与士大夫共天下，在官员眼中，他们这些学习儒家的士人才是民，至于百姓，那就是韭菜！

但是，民意这种东西，你是真不能忽视，在寻常的事情上，老百姓是真的很健忘，因为这些其实跟他们没什么关系，而如果顾衡能够让天下百姓都填饱肚子，那么，顾衡就是全天下的恩人，甚至在某种程度上，能够改变封建王朝两三百年就是一个轮回的命运。毕竟，到了王朝末年，大家面临的都是差不多的情况，老百姓没有土地，没有饭吃，最后，不管是主动，还是被动，都跑去造反了！

天下一乱，自然是群雄并起，然后就完蛋。不是所有的朝代都能够像汉室一样，都到了那份上了，还有个大魔导师来个陨石召唤术中兴大汉的。当然，唐朝那会儿也能勉强算中兴，可惜的是，安史之乱之后，若是能够彻底削去那些节度使的兵权，重新将权柄收归中央，中兴才算是名至实归，否则的话，其实战后的红利，很大一部分都是让那些节度使给拿走了。而中央的红利，还得跟一帮仕宦贵族分。

杜氏就算是读过一些史书，也很难想清楚其中的道理，但是她明白，这甘薯若是能够在中原大多数地方推广开来，那么，顾衡就是足以青史留名的人物，就算是那等昏君暴君，除非是真的失了智，否则的话，顾衡注定富贵一生。

杜氏几乎是热泪盈眶，她连帕子都来不及拿，就用袖子擦拭了一下眼泪，又哭又笑地说道：“快，快拿来给我看看！”

徐嬷嬷赶紧叫粗使的丫头将那一篮子红薯拿了过来：“夫人，就是这个！”

杜氏也不管上面还有一些泥土，直接伸手拿来一个，用力掰断，看着里面乳白色的果肉，她微微闻了闻，似乎还带着一点涩味，但是又有一种清甜的味道，她不由露出了一个微笑。徐嬷嬷在一边殷勤地说道：“恒少爷还给了奴婢几个食谱，让奴婢带去厨房给厨娘做出来，夫人正好尝尝看，这甘薯是个什么滋味！”

杜氏摆了摆手，说道：“去吧，多做点，你们也尝尝看！”