送走了村长，一家子就坐在炕上讨论什么时候开张。

“十五以后就有商队来回了，我看十六就能把摊子支上。”周氏先道：“那棚子再加固一下，只不过现在动不了土，但是周围可以用草帘子挡着。还得砌一溜灶台呢。”

曾红梅道：“现在天冷，咱卖这个瓦罐羊肉还好，等天热了卖啥呢？”

陆千山道：“天热了可以卖绿豆汤，肉夹馍。只要是咱家东西做的好吃，还怕没人来吗？”况且他手里还有个制冰的法子呢。

周氏道：“现在才几月份？等天热了至少也要五月份了呢，只要能把本钱转上来，天热几个月歇了也没事儿啊。”

曾红梅想了想，觉得也是这么个理儿，就问陆千山，“山山你说呢？”

陆千山道：“其实除了瓦罐羊肉，还能卖一些羊杂汤。毕竟来来往往的舍不得花钱的人大有。用羊骨头熬出来的羊杂汤几文钱一大碗，加点儿辣子，热乎乎的喝一碗，估计比瓦罐羊肉对他们的吸引力还大呢。”

曾红梅笑道：“光用想的我就觉得馋得慌。”

陆广明道：“那这段时间我在家里做点儿草帘子，再晒些个土砖，有空了就去收拾收拾。等再过段时间就农忙了，怕是折腾不开。”

周氏一想到农忙，就叹气，“咱家人手是真的不太够。回头农忙了那摊子就让山山跟小海带着俩小的盯着，地里咱们几个先忙乎着，忙不过来就还跟之前一样请人吧。”