厢房里。柴凤芹边吃边感叹：“茉莉呀，你炒的菜可真好吃，你说也没啥调料，怎么这么入味呢？”

腊肉特有的咸味在肥油的浸染下被提了起来，连盐巴都省了，豆角是一掰嘎嘣就折的嫩豆角，张茉莉用小刀斜着切成了丝，这样更容易熟，她妈告诉过她，吃不熟的豆角是要中毒的，这句话她一直记得。

摊jī蛋一点油也不用放，大锅烧小火，慢慢摊成嫩滑的蛋饼，里面少放点盐面提味，小葱切成半个小拇指加盖的大小加进去搅合，大酱是柴凤芹用自己的huáng豆发酵的，正月底做酱，能吃一整年，就是太费盐了，十斤豆子就得放四斤盐，过年前后有卖盐块的，价格便宜，偷偷买回来磨成面，虽然味道不如jīng细盐面，但做酱相差不大。

吃完饭，张茉莉把一个小碗递给柴凤芹：“我给泥娃和米糊留了点，你带回去吧。”

柴凤芹叹口气：“难为你惦记俩孩子。”

吃完饭，张茉莉打算去卖jī蛋，她已经算过了，这些天竹篓里一共攒了四十五个jī蛋，其中还有三个是被她吃掉的，这些蛋不能全都私下里卖，还得往供销社卖一些，不然会被怀疑的。

张茉莉的借口也是现成的，婆婆分了两只jī，她成家没多久不会过日子，养的jī不爱下蛋，这些天才攒了十几个，这样就不会有人质疑了。

村子总共这么大，谁家几只jī大伙心里都是有数的，私下卖jī蛋被发现了，是要被罚钱的，那话怎么说来着？挖社会主义墙角！

张茉莉不挖墙角，她就是在墙旁边溜达一趟，用jī蛋多换点钱花。

张茉莉之所以藏了这些心眼，是孙奶奶告诉她的，提起这个，还是孙奶奶的一段伤心往事。

六二年的时候，孙奶奶因为偷卖jī蛋被人举报了，被挂着牌子游街，后来她才知道，怪自己锋芒太露了，全村人都知道自己是养jī的一把好手，存了那么多jī蛋，每个月才去供销社卖二十个，自己家不可能吃那么多。