长江饭店的部门不少，经过这次的整改，剩下的人也不多，临时员工被裁去了一大半。

张茉莉去早点铺买油条，以前老是笑眯眯卖油条的大姐也不在了，张茉莉有点失落的回到了厨房。

张茉莉虽然是打杂工，但后厨里的人对她还算照顾，几个大师傅炒菜的时候，只要张茉莉空闲了，就能在旁边看着，正大光明的偷师。

这些大师傅也没跟她藏私，都说不怕她这个小丫头抢了饭碗，现在好厨子也难找，大部分都是凑数的，吃饭只求饱，哪里还讲究味道呢？

也就是长江饭店这种地方，还能发挥一下厨师们的手艺了。

张茉莉恍惚觉得，长江饭店和外面，就是两个世界！

张茉莉还隐隐在温饱线上挣扎，如果不是江文恒恢复了工作，如果不是这一年收成好，她分的粮食多，按照她的食量，想吃饱真是一件难事。

后厨里每天都能进来新鲜的蔬菜，长江饭店和一些菜农合作，用的都是好食材。

张茉莉发现，每次送进来的菜筐里，都会带上一些野菜，除了制定的野菜，比如紫苏叶，其余的都是被摘出去扔掉的。

张茉莉摇摇头，她真不知道，是城里人生活太好不在乎野菜，还是不认识，咋就扔了呢？太可惜了。

张茉莉转念一想，人们的日子过得都不宽裕，大概是当成野草了。

马齿苋是乡间地头最常见的野菜了，凉拌或者切碎混在玉米面里都行，苦菜、马头兰也在饭桌上十分受欢迎。

于是，张茉莉每天又多了一份工作：提前把菜筐里的野菜挑出来，她也没瞒着，明着和大家说：“蔬菜里面有野菜呢，大家伙没人挑挑，带回家吃吗？”