自然,新生仔猪的营养也得跟上。跟人类一样,幼生期的营养至关重要,一旦错过了关键时期,哪怕后面营养再好,错过的生长发育期是回不来的。
王香芹忙着,宁氏也不闲,她要趁着过年期间将她亲娘培训出来。幸好,就像她说的那样,她亲娘厨艺很是不错,又因为gān惯了灶屋的活计,哪怕鲷鱼烧的做饭略有些新鲜,还是很快就上手了。非但上了手,母女俩还绞尽脑汁的想着新的馅料,争取年后一pào打响狠捞一笔。
还有三嫂田氏,秀水村这一带有正月里不动针线的习惯,当然穷人家没那么讲究,可一般元宵节前都是不会去动针线的,因此田氏赶在过年前,一口气做了不少鞋垫、荷包、绣囊,还给王香芹塞了一堆。
嫂子们都在忙活,刚进门不住一月的五郎媳妇牛氏自然也跟着忙活了,她厨艺也不错,跟宁氏是没得比,可较之其他几个嫂子却是好多了。因此,在宁氏忙碌期间,她揽下了灶屋里的全部活计,跟朱母一起做了不少过年吃食,还特地熬了一大锅糖,做了最传统的麦芽糖。
整个老朱家,要说真正清闲的人,估摸着也就只有大嫂温氏了,毕竟男丁们也有事儿要做,只温氏因着刚查出了怀孕,彻底当了闲人。
温氏有多闲呢?她往常还会去捡ji蛋、喂ji、收拾ji棚,自打觉察到自己怀孕后,她就让大郎带着自己去了一趟镇上,确认无误后,回到家就当起了太婆。
捡ji蛋要弯腰的,这么危险的举动怎么能让孕妇gān呢?所以这事儿就jiāo给了大郎,猪毛和灶台也会帮忙的,俩孩子年岁是不大,不过捡ji蛋又不是什么难事儿,比起看书写字,他俩乐得帮家里gān活。喂ji、收拾ji棚也成了大郎的事儿,家里其他人得闲了会帮衬一把,不过大郎还是最主要的劳动力。
朱母瞧着温氏啥事儿都不做了,嘴上是没说什么,心里嫌弃得不得了。也不怪她心狠,主要是乡下地头的,孕妇真没那么金贵,假如眼下是忙着chun耕秋收,孕妇自然是不用跟着下地的。可就喂个ji而已,至于吗?尤其温氏这才两个月身孕,又不是马上就要临盆了。
憋了几天后,朱母趁着还没到正月,赶在年三十一声令下,杀ji。
可怜温氏就睡了个懒觉,等日上三竿,扶着腰慢慢出来时,就看到了一院子的láng藉,朱母让老伴和六个儿子联手,一口气杀了二十只ji。自家吃的、送亲朋的、风gān熏肉……朱母感觉二十只还少了呢。
王香芹还特地要了所有的ji爪子,她别的不会,泡椒凤脚还是会的。他们这一带是有辣椒的,人们不算特别嗜辣,却也是能够吃辣的。就是吧,原先这里没有泡椒凤爪,只有辣白菜,王香芹唤了宁氏,她动嘴宁氏动手,很快就收拾了一坛子泡椒凤脚。
她还回忆起了辣子ji,当然只知道滋味不知道做法,不过不要紧,这不有宁氏在吗?在她的描述下,宁氏的试验下,尽管最后做出来的味道跟王香芹上辈子吃到的不尽相同,但滋味还是挺不错的。
反正等温氏起来,她的ji啊!!
朱母还跟她说,要是忙不过来,就别再扩充了,家里养的ji太多太多了,这杀了二十只还有百多只呢。ji跟猪不同,ji繁殖得太快了,天热时还能下蛋,如今天气冷了,那是光吃不下蛋,不杀了吃肉留着gān啥?哦对了,朱母让杀的都是公ji,她也舍不得母ji,毕竟他们这一带气候偏暖,等出了正月,天气就会逐渐转暖,到时候母ji又可以下蛋了。
可惜,朱母这种说法并未让温氏感到丝毫安慰,哪怕回头她吃了好多ji肉,仍然还是心疼得不得了。
更让温氏难过的事情还在后面。
正月初一家里人照例要去长房那头给朱家老太太拜年,这其实就是个形式,老太太的儿孙们太多了,估摸着又跟去年一样,坐在太师椅上等着儿孙们过来磕头。这拜年不算麻烦,只是朱母转身又拎了四只ji,这回还是专门拣了当年的小母ji。
温氏觉得她快要晕过去了。
早先咋就没想到养ji不好呢?养ji啊,ji太下蛋了,多的时候一天能拣七八十枚ji蛋,家里吃蛋半点儿不手软,经常一天能消灭掉二三十枚,朱母还特别有道理,她觉得ji蛋也要上jiāo一半,眼下都没叫她上jiāo,就家里人吃一些,咋了?你没吃?
不光ji蛋,ji也保不住,有个啥事儿朱母就磨刀霍霍向ji群,仍旧是有她自己的逻辑,这不是先杀公ji吗?你养那么多公jigān啥?除了吃就是吃,纯粹làng费粮食。
再看隔壁的猪舍,那么多膘肥体壮的出栏猪们,朱母就没舍得杀。杀猪烦,要专门空出一天时间来,烧热水开膛破肚,关键吧,乡里乡亲的,你家杀了猪不请人吃刨猪汤?这要是普通村人是可以不请,那要是自家亲戚呢?朱母对长房那头倒是很不错,却没的白叫其他几房跟着占她便宜的。试想想,一人一碗刨猪汤,老朱家亲眷那么多,回头得舍出去多少猪肉?要是自家只养了一两头,那倒是无所谓,做个表面样子就可以了,偏生他们那么多猪呢!
自然,新生仔猪的营养也得跟上。跟人类一样,幼生期的营养至关重要,一旦错过了关键时期,哪怕后面营养再好,错过的生长发育期是回不来的。