没出过门的乡下小子不懂，但出过门还参过军的封衡可以懂，他早已经想好了，就把那些其他人没见过的东西全推到封衡的身上。

封衡听完，就把秘方放进了怀里，他认认真真的看着司云，似是起誓般的说道：“我知道了，我会做好的。”

真认真。

司云看似不屑男人那么谨慎，私底下却是笑开了花。有人帮着打理，就是好。

第二天一大早，他们就出了门，周婶和陈叔他们一起，昨晚两家连夜做了卤菜，做好了打起净水冰镇了一夜，第二天就可以直接售卖。

也正是这时，司云才听到村里的那些低声讨论，他笑了笑，没在意。这一天中午，火锅店按时开门，周婶陈叔也按时摆摊。

“叔，婶，这个是猪蹄吗？”司云的麻辣烫就在旁边，于是就看了一眼，发现今天的菜色和昨天有点不同。

周婶和陈叔笑了笑，说道：“对啊，昨天我们买肉的时候让老板搭了几个猪蹄，猪蹄的味道好嘞，就是肉少价格贱，我们试着做了几个，几文钱卖出去，要是卖得好再继续做，不然总是这几个菜也不是个事儿。”

司云眼睛微亮，周婶和陈叔还有点做生意的天分，他便笑着道：“叔、婶，你们想的是对的，这卤菜的味道好，但菜品也要多，才能吸引顾客。我觉着吧，除了猪蹄，我们还可以卤其他的菜，比如猪心猪肝，猪耳朵，猪大肠，就连猪皮也能卤。鸡鸭鹅这些要是能卖，也可以卤一两只卖，甚至像什么鸡爪鸭爪鹅爪这些，同样也行。”

周婶和陈叔愣住了。

司云见了，微微一笑，继续道：“如果你们不嫌清理麻烦，鸭肠鹅肠也甚是美味的。”

司云说的那些大多是下水，人们嫌脏，有点身份的都不愿意吃，但从司云口中说出来，怎么感觉他吃过一般，不仅吃过，还知道那味道特别好。

周婶和陈叔两人听着都忍不住咽了口口水，差点都想回去立刻卤出来尝尝了。

“阿云，你说的那些鹅肠鸭肠，也可以用来烫吗？”三人正说着，封衡突然走了出来，他道：“昨天吃火锅的客人说我们店里的肉种类太少了，只有猪肉，我在想要不要去买点牛肉和羊肉回来，或许鸡鸭鹅肉也行，鱼肉能不能烫？”

司云一直关着麻辣烫的生意，火锅都是交给封衡，以至于他还不知道客人们已经觉得他们店里的菜品不够了。

他想了想，笑着道：“你说的那些自然可以吃，只是这样一来，肉的价格就得变了，这样，今晚我去问问，征询一下客人们的意见，要是他们觉得可行，那么我们也能弄其他的菜。”

说着说着，司云的语气突然有些激动，如果客人们不嫌火锅店里那些肉的价格贵，那么以后他把空间里的菜拿出来，那么客人们应该也不会觉得贵吧？

等等……还是算了，那些菜还是用在酒楼里比较好，火锅味儿重，再好的菜放进去一烫，不是老饕，基本上吃不出那细微的区别，毕竟他的菜贵是贵在原材料上。