第141章

封衡画画不特别好看,甚至来说很粗糙,但他的设计很精巧,他把古代和现代的长处相结合,把之前司云的现代化设计改了一下,加入古代的设计,两种截然不同的风格在他的手下完美的融合在一起,后来经过司云修改,更是不凡。

如今,酒楼的装修就是按照那个设计来的。

就和现代那些仿古风的酒店差不多,只是里面的现代元素比较多,比如在第一层,厨房就是完全开放式,里面铺了大理石,看着很是干净整洁,也好清理,开放式的厨房可以让客人们清楚的看到炒菜过程,不用担心卫生安全。

又比如,厨房里的柜子,则是找了能工巧匠,以崇朝的技术,做出了现代的吊柜,充分利用了空间。碗筷放在柜子里,菜则是用箩筐装好,放在专门的台子上面,不像其他酒楼那样放在地上。

还比如,在厨房外面建造了一圈凸出来的大理石台子,就为了大厨炒完菜可以放,小二过来拿菜也方便。其实司云和封衡更想把第一楼做成自助模式,二三层做成点菜模式,两种模式用两个不同的厨师班底,但因为精神不足,就暂且只做成了简单的酒楼。

他们想的是等这件事结束了再来改造,那会儿他们也没有其他可以惦念的,可以完全甩开膀子干。

第二层,就和其他酒楼的雅间差不多,第三楼也是,不过数量更少,而且里面的环境也更加清幽。

建造酒楼花了三个月的时间,五十来号人昼夜不停的赶工,然后又花了一个月的时间装修,终于在元旦前已经完全建造好,在陈县令来的时候,正巧开业。

期间花费的钱也不少,超出他们之前预计的四百两,而是花了有六百多两银子,好在绿地楼那边每月都有分红,钱才够了。不然以他们火锅店的生意,要建造完一个酒楼,根本不行。

酒楼叫四风酒楼,和火锅店同款。

酒楼什么都好,唯一不好的是,他们没有开放第三层,而是只开放了一二层。

“为什么?”陈县令不解的问。

司云和封衡的情绪平稳得差不多了,把调查结果收起来,就回答道:“就是没来得及准备三楼的菜品。”

这当然不是主要的原因,而是因为他们还没有种植三楼所需要的蔬菜。空间里的蔬菜倒是够,可他们不能把空间的蔬菜拿出来,于是就只得暂停不开放第三层。

他们原本是这样计划酒楼的生意的,一楼做成自助模式,二楼则是普通酒楼的雅间,三楼则是专门提供司云空间灵泉浇灌出来的菜。

但由于对封元章家的期盼占据了他们太多的心神,就没有在村里买地种植蔬菜,因此就只得暂停第三层,而第一层第二层也和其他的酒楼模式没多大区别。

“那你们为什么不做成自助火锅?你们家的火锅不是卖得很好吗?我以为你们这家酒楼就是卖火锅的。”陈县令听到自助这个词,觉得很不错,便问道。

司云和封衡无奈的笑了笑,道:“倒是想做成自助火锅,可是厨师不会炒火锅底料,而且辣椒的供应也不足,所以就先随便开着,等我们回来了再重新规划开业,火锅就先四风火锅那边卖着吧。”

他们其实是想开自助餐的,但自助餐需要的菜品比较多,那些菜品的制作方式也和普通的菜品制作方式不同,自助餐上大多数菜肴都是冷菜,而华夏传统的菜做出来冷了就不好吃了,因此培训厨师就需要不少的时间。