《白羽鸡的饲养》

赵父自己都忘了多久没有多久亲自饲养过家禽了，以前在下东村的时候，赵父家里就饲养了十多只鸡，饲养简单，也算是家中一笔不小的进账了。

现在看着这本书，赵父其实第一时间思考的是什么叫做白羽鸡，和自己以前样的鸡有什么差别吗？

下东村农户的农业技能绝大部分是来自于父辈的传承和地方政府的推广，并没有经过系统的学习。同样，家禽、农作物品种的选择也是如此。

就像赵父饲养了几十年的鸡，但是他也说不出自己养的鸡到底是什么品种，有什么特点。平时就直接放养在自己的院子周围就可以了。

赵父对于白羽鸡三个字自然会产生天然的好奇，而这种好奇之后，赵父想的才是自己都没有务农了，还考虑这些做什么。

赵安把书拿出来的时候就一直关注着自己父亲的表情，看着自己父亲明显流露出的兴趣，他就知道这件事成了一大半。

“爸，你看这鸡羽毛全部是白的，我们家以前养的鸡都没这样的。而且听说还是从国外引进的新品种，听说几十天就能长大，现在沿海城市特别流行。”赵安不留余力地向赵父推销着白羽鸡的好处。

其实赵安以前对于鸡的品种同样没有任何的概念，选择这本书是因为赵安知道随着经济的快速发展，华夏国人在餐饮习惯方面的变化也十分明显，以前逢年过节才能吃上的鸡肉，逐渐成为了一种日常食物。

尤其是外国炸鸡的引进，推动了国内肉鸡饲养的快速发展。

更重要的是鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡胗……都是做卤菜的好原料，完全可以为赵母提供新的菜品。