计嘉树点了点头，表示自己一定完成任务，从赵安手中接过了钱。

赵安目送着计嘉树走向连锁三店，同时观察着连锁三店的人流量。

果然有问题。

虽然三店的客流量比不上总店，但绝对不比赵达表哥和小姑父的卤菜摊差。以这个人流，每天贩卖的卤菜绝远超过从总店买回去的量。

从对方和自己父母签订口头约定的时候，赵安就知道肯定会出问题。

至于对方到底做了什么，赵安心中也有了大概的猜测。没一会计嘉树就带着装满卤菜的袋子回来了。

赵安带着计嘉树离开了附近，然后直接打开了塑料袋。

单是从色泽、香味上来看，赵安就确定了这不是赵母制作的卤菜。为了再次确认，赵安还是把每一种菜品都品尝了一下。

卤菜香味不足、盐味有余；土豆明显选用的是大型土豆切块、口感不佳；海带卤制时间过久；至于猪蹄的问题更明显，肉质松散……

至于味道方面，赵安能够感觉到对方在模仿赵母的味道，但是香料、食材品质明显不如，导致了最后的口感有了很大的差距。

对于这个结果赵安并不意外。

赵父赵母为了保证卤菜的品质，从食材香料的选择到卤制过程，二人都是精益求精。

这样一来卤菜的成本就已经高出其他商贩不少，再加上赵母的加工费用，可以说明显压榨了卤菜的利润空间。

反正双方就是口头约定，没有任何违约的惩罚，在金钱面前，他们当然动了歪脑筋。