前几天,红秀公司突然宣布,为了回馈蜀省这些年来对于红秀公司的帮助,为了支持自己家乡的经济建设,红秀公司将通过一系列的项目改善农民、农村的生活条件。
作为一家食品公司,红秀自然是选择从食品产业方面开始下手。
名为《安心午餐》的计划正式启动!
由跃华公司提供优质级别的食材,包括各种新鲜的蔬菜、通过质量检测的肉与蛋类,再由食安的子公司安运负责运输。整个过程全部有赵安他们家的企业进行负责。
接下来就到了一个比较特殊的环节,红秀公司为几个学校赞助了现代化的厨房设备,包括了各种烹饪设备与监控装置,保证每一名烹饪厨师都能够在无菌的条件下,进入厨房,然后进行烹饪。
同时整个烹饪流程都会被记录仪记录下来,作为资料进行保存。可以说是从生产运输一直到烹饪环节,都在尽可能的限制人为操作带来的影响。
平心而论在食品领域,以现在的科技无法做到用机器来完全代替人力。但是通过严格的管理制度,可以把生产环节的每一个步骤进行规范化,从而保证最后食品的品质。
这件事赵母实在太熟悉了。
从当年贩卖“叶氏秘卤”开始,赵母就一直在做这件事情。如何将每一个环节的调料进行量化,加入多少的食材、烹饪的环节与时间……
只要能够进行严格的规定便能够生产出符合市场需求的美食。红秀公司旗下如此多的餐饮品牌,早就积累了相当多的经验。