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香溢天下 焦糖冬瓜 863 字 4个月前

绑匪又换了人来抄默李晓香的配方。

“现在把所有香露的配方都说出来!为什么你的香露三、五个月香味不散,明月斋的香露才半个月香味就没了?”

李晓香现在不得不怀疑这些绑匪真的是明月斋买通的吗?如果是,怎么会这样大摇大摆地说出明月斋的名号来?

“酿香就好比酿酒。酒是越陈越香。明月斋的香露才酿了几日,就兑了水拿出去卖,自然香味散得快。”

真正的重点在于明月斋使用的酒,酒精浓度远远不够,既不能使得各种香料的味道相互融合,酒精中的水分还会使得滴进去的精华变质。

当然,这点李晓香也是不会说的。

“酿香的时候需要注意什么?又是用什么酒最好?”

“酿香自然是要注意封罐保存,不能让还在酿的香露见风。最好的办法就是将蜡油抹在罐子的边缘。封好罐子之后。将它放在阴凉处,一两个月之后再除去蜡封,兑水分瓶。”

绑匪将她所说的一一记了下来。

李晓香抿了抿唇,她的头有些发昏,约莫是感染风寒,要发烧了。

耳边传来虎妞肚子咕噜噜的声音。

从昨日早晨吃过哪些添了迷药的点心之后,她们就再没吃过东西了。