读万卷书不如行万里路。

多少都是有些收获的。

莫少珩也准备给这些学生弄点好东西接风洗尘。

看了看天色，“正好时节差不多。”

“跟我去一趟庄子上。”

一群学生：“……”

不是说要给他们弄好吃的吗？

不管了，反正，他们觉得跟在莫少珩身边，那日子真的是过得跟神仙一样，特别是和这半年的时光比起来，以前每天往乌衣巷跑的日子，实在太幸福了。

到了庄子上，一群学生，一人手上拿了一把镰刀。

被抓壮丁了。

帮莫少珩收割甜菜。

苦哈哈的一群学生，但马上又边干活边笑了起来。

“哈哈，为啥回了凉京，连干活都不累了。”

“可不是嘛，还特别快乐。”

莫少珩都给逗笑了。

苦的程度，其实也是由心态决定的。

这群同龄的学生，因为经常一起做着同样的事情，建立起来了他们可能都还不清楚的友谊。

现在又能重聚在一起，自然是快乐的。

他乡思故人，那才是最折磨人的。

“不过，这个是菜吗？怎么以前没有见过。”

莫少珩说道，“到时候你们就知道了。”

他用黄金购买的甜菜种子，现在终于长好了。

它最大的用途，就是用来制糖。

甜菜的出糖率是十分高的，在现代，都是用来制糖的最主要作物。

甜菜制糖，和其他植物制糖的工艺差不多。

第一步，榨汁。

第二步，慢煮。

第三步，提糖。

看似简单的步骤，其实也有很多需要注意的地方。

比如慢煮，需要耐心地将水分全部煮得蒸发掉，剩下足够粘度的糖浆。

若是火大了，糖就会焦化。

粘度不够，也无法凝固成快状。

甜菜制糖，可以制作出如同晶体一样的白砂糖，可惜现在的工艺无法达到这样的纯度。