大总管把舂好的米糊放到案子上不断揉搓，揉成不软不硬的暄乎手感，拿竹刀切成一块一块的小方砖。丹吉措手里捧一堆各式各样的小木模子，负责给饵块压花，压出福禄寿喜和喜鹊荷花，连带压出一圈精致的花纹。米砖放凉了，就做成过年要吃的喜饼式压花饵块。

墙角一只大瓦罐里腌的是泡梨，用的是泸沽湖畔满山盛产的麻梨。男人在泡梨的水中拌入盐、姜丝、蒜瓣和花椒粒，已经腌了半月。用竹签子插出一块梨送到丹吉措嘴边：“尝一个，咋样？”

丹吉措这一次不再自作矜持地伸手，脖子都没有转一转方向，直接张了张嘴。

大总管唇角露出淡淡笑容，将梨子送进他的嘴巴。

酸溜溜，脆生生，还带着清幽的酒香。

“唔，好吃……你放酒了？”

“嗯，点了些酥理玛酒进去，够味儿不？”

丹吉措装出一副很内行的模样，点了点头，又说：“再加些糖，我喜欢吃甜一些的！”

“你阿依吃不得太甜的东西，牙不行。”

大总管于是从大罐子里单取出一些梨子泡在小罐罐里，加了冰糖和蜂蜜：“这小罐子里的给你留着吃。”

丹吉措咧嘴乐了，乐得像个得了宠的小孩，眼神迷恋地追着一座山样的背影。

又见大总管从墙角搬出另一只大瓦罐，开封，一股浓郁的酒香扑鼻而来，醺人的酒气迅速填满小木屋每一处角落。