女助手们若是披头散发，肯定会被扣分；指甲太长或是藏污纳垢，肯定也会扣分；还有生食和熟食的刀具混用，或者摸了生食未洗手直接料理熟食等细节，也都会列入评审范围。

叶大壮细细解释着，顾立晚一边点头，一边观察着场内的参赛者。

果然就见御膳房的参赛者们，个个服装整齐，看起来干爽又整洁。一名主厨领着两个助手，井然有序的做着料理。

另一边就有几个餐厅显得有些手忙脚乱。

毕竟是第一次参赛，除了紧张之外，还因为对流程不熟悉，有些准备不周全。还因为御膳房的淡定，多了不少的压力。

顾立晚的座位，正好离着御膳房的休息区不远，他只要稍微抬头，就能看到斜前方的贺之书。

他瞥了眼对方的侧脸，只觉得对方姿态慵懒，脸上的表情也不见紧张，显然一点儿也不担心场上的比赛。

也是，御膳房可是大赛的常胜冠军，对贺之书来说，恐怕早就把这一次的冠军，当成是囊中之物了。

而坐在贺之书旁边的凤敬轩，也是一副无聊的模样。

“那是御膳房的凤主厨。”叶大壮发现他正盯着凤敬轩看，低声说道。

“凤主厨？”顾立晚挑眉，凤主厨的名声他倒是听过，本来以为对方可能是上了年纪的大厨，没想到竟然这么年轻。

他之前数次到御膳房探查敌情，自然知道御膳房的主厨姓凤。不过他一次也没见过对方，听说很少有人能把凤主厨请出来。

据叶大壮所说，御膳房前几次的比赛，这位凤主厨并没有亲自到场，只是派了他们的二厨，就将其他餐厅打得落花流水。

由此可见，御膳房里面真是卧虎藏龙。

而这次的比赛，不只是御膳房的凤主厨来了，就连幕后的大老板都来了。