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黄金黎明 II 姬泱 982 字 8个月前

我连忙赶紧点头,并且充满期待。

随后,我们跟在保罗·杜卡斯身后,参观了他的厨房。看着眼前这些异常精密的仪器一般的厨房机器,我似乎有些明白,为什么勋世奉想要保罗·杜卡斯准备婚宴菜肴了,他们根本就是一路人,任何事情只相信严密的数据,也唯有数据才是最后的事实。

我尝到了第一道冷盘,是油封三文鱼。

油封是很古老的法国菜的一种烹饪方式。

这个三文鱼又有些不一样,它是依靠一个精密的低温加热仪器制造出来的,仪器可以保证油温在43°,随后,三文鱼浸透其中,这样的温度,既可以把三文鱼肉质中的氨基酸释放出来,但是又对它的口感没有人类感官范围内的破坏,使这道菜的口感发生了难以形容的变化。

主菜还没有选好,勋先生在牛排和里海鲟鱼之间犹豫。

我则专攻甜点。

保罗·杜卡斯使用质量非常顶级的黑巧克力放入锅中慢慢融化,加入奶油等等做出巧克力慕斯,同时,他还拿出一颗黑色的樱桃,很富有技巧的在外面包裹了一层透明璀璨的糖衣,樱桃的末尾用糖衣拖出一道长长的凤尾,架在那一小块巧克力慕斯上面。

我用叉子小心翼翼的挖了一口,巧克力在嘴巴中融化,太美妙啦!

这种感觉带来了不下于被勋先生亲吻产生的快乐。

我拉了勋世奉的袖子,“呃,darlg,这个巧克力慕斯简直就是人间仙品,咱们要它吧。”

“等一下,再尝试一下apple pie。”他说。

于是,我用清水漱口,正在这个时候保罗·杜卡斯从烤箱中端出一个烤盘,里面是烤制成焦黄色的苹果派,散发出肉桂奇异的香气。厨王用刀切开,又涂抹了一些雪白绵密的奶油,伴随着一杯牛奶送到我的面前。

我用勺子几下子就吃光,酸甜可口,简直入口即化。