再看着夏甜甜那副很饿很饿的模样,白宝珠点了点头。
想说让夏甜甜先吃,她再去用剩下的猪肉炒个京酱肉丝,拌个卤菜呢。
结果谁知道的是……
她这才刚点头,还没有来得及开口说完呢。
但见着所有人便跟饿鬼投胎一样,齐刷刷的抢起了她刚做好的金牌烧乳猪!
看着一群摄影师跟夏甜甜一起抢食着金牌烧乳猪,她不禁疑惑地歪了歪脑袋,满头的问号。
工作人员不是有工作人员餐嘛,不是从来都不跟他们嘉宾一起吃饭的嘛,今天怎么这么可怕,是太饿了吗……
只不过短短几分钟的时间里,白宝珠花费将近五个小时现做出来,对于两个人算多,但是对于四个人以上就不能算多的金牌烧乳猪,便被全部抢光了!
夹起一片金红色的烧乳猪,沾上白糖。
“咔——!”当金牌烧乳猪入口的瞬间,发出了一声酥脆的响声,咬下去的第一口,便被那美妙的口感给惊叹到了。
如同薯片一样脆的酥脆口感加上白糖的轻微甜度,腌制入味的猪肉……
酥脆与鲜嫩混合在一起的奇妙口感,入口即化,鲜香美味、油而不腻。
“太好吃了……”
“好吃的我要哭了QAQ”
“这绝对是我吃过的最好吃的猪肉和猪皮了!”
“还有吗?”
“你们也太不要脸了吧!怎么还多吃了一个呢!”
……
看着一群人为了自己做的金牌烧乳猪而争抢吵闹着,白宝珠却是有些疑惑。
稍微被她改良一些的烧乳猪刚做好的时候,她就尝了一个,虽然味道的确是好吃,但是也没有好吃到那种逆天的地步吧。
毕竟她还是第一次做,手还是有点儿生的,一些火候,还有刀法掌握的并不是太好。
不过……
看着这群人对于她做的那份,并不算是太成功的金牌烧乳猪这么喜爱的模样,她想……在这个世界用她的厨艺赚钱,似乎变得更简单了呀!
作者有话要说:
注:本章对于烤乳猪的手法来自百度视频与百度菜谱《烤乳猪的做法》;金牌烧乳猪制作过程,参考于百度资料《凭借一道烤乳猪,这家餐厅连续多年摘得米其林一星 》、《到上海就能品尝米其林粤菜,金牌烧乳猪》
①选自资料菜谱《广式烤乳猪》,有修改
在这里解释一下,本文对所有的美食描写都是根据正常做菜步骤描写,来源出处也都标明的很清晰。原本这一章做的是香港米其林招牌菜百花脆皮乳猪,制作流程参考的是B站UP主绵羊料理的美食视频,但是由于有读者指出没有UP主授权不能引用,以免引起误会,所以改掉这一章的菜式,请大家谅解。