“那感情好,大家有口福。”逐西上下瞟瞟夏粽,觉得他今天有点……莫名其妙的有点……不对劲儿?难道是自己眼睛不大好了?
王才走过来看到夏粽包饺子,嘴角一乐:“夏大师傅,刚进来一批海货,您去看看去不?”
夏粽:“有些什么?”
“八爪鱼、海胆、各种海鱼。”
“八爪鱼活得么?”
“可精神了!”
夏粽擦了手,“我去看看。”
王才给带路,逐西也跟着去,后边还有些厨子也跟着去凑热闹,看看有没有自己想要的食材。
海货都在冰篓子里。夏粽蹲下身去翻检,捡了金枪鱼、海胆、八爪鱼。
回去后没着急处理,反而往一个锅子里放水,洒了把桂花,等到水沸腾之后,把洗好的米放在蒸笼里,盖好。
王才和逐西看着夏粽处理八爪鱼,直接把八爪鱼往砧板上一摁,那刀一刀下去就分开了肚子,一刮就把内脏刮干净了,再接着就处理八爪鱼上的黑皮子,也不过一两刀就刮下来,处理干净的八爪鱼像是块细嫩的猪肉皮子。
金枪鱼片成一片一片的放好。跟累饺子皮一样。
海胆处理的就比较慢了。
等到把这些处理完了,米饭也蒸熟了,开盖子就是一片淡淡的桂花香。
夏粽把饭放在一边打松散了,放凉。然后熬制酱汁儿。酱汁放在锅里熬着,开始做寿司。
摆放在一个大长盘上边儿,趁着酱汁还在熬还雕了摆盘。王才和逐西在一边看得目不暇接,周围没事的厨子也都盯着夏粽。
唐皓到莉香院之前脑子里是千头万绪,他甚至都不知道怎么跟夏粽解释解释。他希望夏粽能够明白他!